現在很多人為了減肥而盲目節食， 害怕不小心吃多了導致長胖， 其實這種做法是錯誤的， 今天推薦減肥人群可以吃紅薯， 吃紅薯可以補充身體所必需的多種營養， 同時還不會發胖， 甚至減肥效果很好， 所以減肥過程中也可以吃紅薯條。
一、漁家紅薯條
材料
主料：紅薯， 輔料：蒜茸， 麵包糠， 青紅尖椒， 調料：鹽， 胡椒粉， 雞精， 幹澱粉
做法
1、將紅薯洗淨、去皮、切成一字條， 在冷水中浸一下控幹水分後均勻粘上幹澱粉， 青紅尖椒切條， 蒜茸、麵包糠一起炸好備用；
2、坐鍋點火倒入油， 待油溫至5成熱時， 將薯條下鍋炸透，
材料
黃色紅薯， 麵粉， 澱粉， 十三香， 鹽， 油。
做法
1、紅薯洗淨去皮， 切粗長條.
2、大碗裡放入麵粉， 少許澱粉， 一點十三香， 適量鹽和清水
3、攪拌均勻， 不能太稠也不能過稀， 能均勻的掛在紅薯上即可
4、鍋放油， 油溫6~7層時下鍋， 一條條的放炸至金黃即可
小訣竅
1、必須用黃紅薯或紫薯，
2、紅薯粗細可依個人喜好
三、香辣烤紅薯條
材料
紅薯6個， 去皮， 切成細條， 橄欖油2湯匙， 現磨黑胡椒和鹽適量， 辣椒粉半茶匙（可選擇）
做法
1.將烤爐預熱到220度。
2.將紅薯條、油、鹽、胡椒和辣椒粉一起放到一個塑膠袋裡， 密封後搖混在一起。
3.將薯條在烤爐裡烤20分鐘或直到一面金黃。 然後翻面再烤20分鐘直到外面變脆裡面變軟。 烘烤時間是根據切的薯條厚薄程度而定。
