天氣比較燥熱， 人也很容易上火， 所以我們在飲食當中可以多去瞭解一些， 能夠幫助自己清熱去濕的保健湯， 自己動手完成那麼就可以達到很好的健脾祛濕功效， 以下介紹的幾款健脾祛濕湯效果明顯。
1. 健脾祛濕溫補方
材料：淮山10g， 茯苓10g， 溪見草10g， 豬骨若干（脾胃差的選豬肺、 豬脾臟更佳）
做法：整鍋煲老火湯, 分量：2－3人用
2. 和中化濕方：
材料：木棉花15g， 雞蛋花15g， 槐花15g， 薏米15g， 豬肘瘦肉1兩， 炒扁豆15g， 陳皮或砂仁6g
做法：整鍋煲湯, 分量：1－2人
3．鐵手之節瓜鯽魚湯
功能：健胃祛濕
材料：節瓜１斤， 鯽魚１條
製作：Ａ、鯽魚去鱗及內臟、魚腮， 洗淨；
Ｂ、起油鍋， 將鯽魚煎至兩面微黃， 鏟起；
Ｃ、節瓜刮去皮、洗淨切件；
Ｄ、將節瓜放入砂煲裡， 加清水適量， 旺火煮沸後， 加入鯽魚， 用文火煲半小時， 調味即可。
特別說明：用於暑熱體虛、神疲乏力、眩暈頭痛、口舌潰瘍、咽腫多痰等症。
4．夠苦之涼瓜排骨湯
功效：清熱解暑、祛火強身
配料：涼瓜、豬肋排
製作： Ａ、將涼瓜洗淨， 切成三角形小塊；
Ｂ、肋排切成塊， 調味後加入高湯；
Ｃ、煲足６—７小時即可。
特別說明：涼瓜一定要新鮮， 否則會破壞整罐湯的鮮美。
