烤肉是生活中常見的一道美食， 主要材料是選用新鮮的豬肉， 經過特殊醃制加工之後烤熟， 味道鮮嫩， 口味繁多， 可以製作成個人喜愛的口味， 每一種做法都顯現出烤肉獨特的風味， 還可以加入一些其他佐料， 更加美味， 令人垂涎欲滴。
韓國烤肉
材料
豬肉1塊， 韓國烤肉醬， 薑， 蔥， 醬油， 鹽， 味精
做法
1、將豬肉切片， 然後用刀背橫著拍一邊， 再豎這拍一片。 放在一個碗裡。
2、豬肉中加醬油、鹽、味精、糖、蔥、薑， 然後用力抓均勻， 醃4個小時。
3、取出醃好的肉， 加入韓國辣椒面， 加入買來的韓國烤肉調料， 抓均勻， 繼續醃制8小時以上，
4、取出醃制好的肉， 烤的時候最好是石盤烤， 把肉放上面， 兩面烤熟即可。
烤肉串
材料
伊利肉串， 燒烤醬， 辣椒粉， 孜然粉
做法
1.先把伊利肉串從冰箱裡拿出來解凍~
2.再另外根據自己喜好加一些調料味下， 我用的是：孜然粉， 辣椒粉和燒烤醬~
3.繼續味下~
4.擺在烤架上~
5.上下管加熱， 170度烤10分鐘， 再拿出來翻面， 再10分就ok了~
提醒
1 、儘量避免吃露天燒烤。
2 、烤肉時嚴格控制溫度， 避免焦糊。
3 、如果自製烤肉， 提前用蒜汁、檸檬汁調味， 並刷上番茄醬。
4、 吃烤肉的同時， 擠些番茄醬、檸檬汁作為調料;
5 、多吃新鮮生蔬菜， 與烤肉搭配食用， 以獲得盡可能多的抗氧化、抗癌成分， 以及促進致癌物排出的膳食纖維。
