玉米黃金餅營養價值高， 玉米作為粗糧的一種， 富含粗纖維對幫助促進腸胃的蠕動有很好的效果， 所以製作成玉米黃金餅的話， 對我們的身體保健也是比較有利的。
做法一、
主料：玉米粉、自髮粉
輔料：豆麵、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹製方法：
1、將玉米粉、豆麵、白麵以7：2：1的比例摻好拌勻， 加少許小蘇打、鹽， 用水和開， 放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻；
2、電餅鐺中撒少許油， 將拌好的面一塊一塊放入， 煎至一面定型後， 翻過來刷一層油， 加蓋燜幾分鐘即成。
做法二
材料
主料：玉米麵
輔料：糯米粉、玉米粒、葡萄乾、雞蛋、牛奶
調料：白糖、花生醬、牛油
烹製方法
1、用熱水將玉米麵調開， 加入糯米粉拌勻， 雞蛋加牛奶拌勻， 倒入玉米麵中， 攪拌成可以流動的麵糊備用；
2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃， 抹上花生醬， 出鍋撒入玉米粒、葡萄乾即可。
做法：三
瘦肉， 鯪魚肉， 玉米粒， 雞蛋
1、瘦肉剁碎， 伴鯪魚肉， 加入鹽， 生粉， 糖， 醬油， 絞伴至起膠為止；
2、新鮮玉米剝成粒粒， 洗淨；
3、把玉米粒倒入絞好的肉內；
4、再加入雞蛋（一隻）， 絞至材料均勻；
5、用不粘鍋， 加適量的油， 再用湯匙， 把絞好的玉米和肉一起下鍋內（視個人喜好， 而煎玉米餅的份量大小）；
6、慢火煎熟一邊， 再翻轉煎另一邊， 煎至兩邊都熟了就OK。
