“麻屋子， 紅帳子， 裡面住著個白胖子。 ”——花生
花生被稱之為“長壽果”， 花生的果實花生米人人都喜歡吃， 但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味， 其實花生米的營養成分是超乎你想像的。
花生米的營養價值非常棒， 它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高， 所以有人把它稱之為“植物肉”。
花生米既然營養那麼高， 那平時得多吃些吧！那麼究竟如何吃， 才能達到最佳的營養效果呢？
原料：花生米60克、大棗（幹棗最好）60克。
做法：先把花生米煮好， 再放大棗一起煮爛， 每天一次， 相當於每天的一頓飯， 連湯汁一起吃。
花生
1 保持心臟健康
花生米中的脂肪酸構成， 再加上其他成分的作用， 能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量， 讓心臟更加健康。
2 控制血糖
研究發現， 每天以一份花生米取代紅肉， 可以降低患糖尿病的機率達21%。
另外， 花生米可以減緩碳水化合物的吸收， 因此早上吃花生米， 可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。
3 降血壓
花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸， 促進排泄， 從而降低血中膽固醇含量， 用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。
4 延緩衰老
花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用， 因此多吃花生有助於延緩衰老。
5 補充鈣質
花生米中含有豐富的鈣質， 因此多吃花生米可幫助補充鈣質， 促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。
6 保護眼睛
花生米含有豐富的蛋白質， 經常食用可以保護眼睛。
大棗
1 補血活血
例如鈣元素、鐵元素以及磷元素還有鎂元素等等， 這些微量元素在進入身體之後能夠很好的促進身體健康， 特別是起到補血活血的作用。
2 降血糖
大棗中所含的皂類物質， 具有降低血糖的功效。
3 降血壓
大棗含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能， 對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。
大棗所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。
4 補腎
大棗富含環磷酸腺甘， 經常食用有補腎的功效。
5 提高免疫力
大棗多糖是大棗中重要的活性物質， 其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，
花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補腎、預防老花眼等功效。 經常食用還可以補血活血、提高免疫力。
看完這篇文章以後， 不要再單吃花生米了， 加上大棗一起吃， 降血壓、降血糖、防老花眼， 好處太多了。
