新鮮水果含有很多人體必需的膳食纖維和維生素， 有的人不愛吃水果， 而喜歡喝鮮榨果汁。 鮮榨果汁就是使用新鮮水果榨出來的果汁， 也含有非常多的維生素和膳食纖維， 具有促進消化， 增進食欲， 美白肌膚， 減肥健美， 解毒排毒， 淨化機體等作用， 還可以補充人體每日必需的水分。 那麼今天就來教大家鮮榨果汁怎麼做最好喝。
鮮榨西瓜汁：
材料
西瓜半塊， 涼開水15ml， 冰塊2~3塊
做法
1.將西瓜去籽， 用小勺挖出西瓜瓤放入碗中。 然後將西瓜瓤放入冰箱冷藏（冷藏步驟也可省略）
2.榨汁機裡放入西瓜瓤， 2塊冰塊，
榨汁前可先用開水略燙水果
榨汁之前， 用開水略燙一下水果， 可以起到殺菌消毒的作用， 還能軟化果纖組織， 增加出汁率， 減少營養成分的流失， 同時， 可使果汁色澤相對鮮亮， 並延長保存時間。
不用鋁制容器盛果汁
鮮榨果汁中的檸檬酸、果酸易與鋁製品發生化學反應， 並促進人體對鋁的吸收， 而鋁一旦攝入體內， 會直接損害腦神經細胞， 使人反應遲鈍， 記憶力下降。
保留鮮榨果汁的泡沫
剛榨出的果汁上面都會有一層泡沫， 這層泡沫中含有豐富的酵素， 酵素具有抗炎抗菌， 淨化血液， 增強免疫力等功效， 食用後對人體十分有益。
保留橘類水果的白色海綿層
橘子、柳丁、柚子等柑橘類水果， 剝掉外皮後， 果肉上都會有一層白色的海綿層， 這層軟軟的白色物質富含維生素C和生物黃酮素， 具有較高的營養價值。
鮮榨果汁應儘快飲用
鮮榨果汁最好現榨現飲， 如果飲用不完， 可放在冰箱儲存。 一般來說， 酸性較大的果汁保鮮期相對較長。 因此， 山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等較酸的果汁可在冰箱內存放3—5日， 而酸度較低的桃汁、梨汁等， 宜在2日內喝完。
