製作椒鹽蘑菇的時候需要準備的是一些花椒粉， 還有適當的鹽油等等， 因為蘑菇本身水分很多， 所以在做的時候不要放太多的煙， 因為吃起來會口感過於重， 導致自己的口感受影響。 另外大家在平時還需要注意椒鹽蘑菇， 是純天然的菌類食物， 做的時候不要破壞掉菌含量。
材料
平菇 雞蛋
配料 適量油 適量鹽 適量花椒粉 適量麵粉 椒鹽
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
1. 平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質， 對腫瘤細胞有很強的抑制作用， 且具有免疫特性
2. 平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，
做法
1.鮮蘑菇適量， 撕成條， 熱水煮熟， 涼水沖， 待涼用手攥去水份， 加 雞蛋一個， 麵粉適量， 五香粉， 鹽調味
2.鍋下適量油， 待油熱後放入調好糊的鮮蘑菇， 炸熟即可。 撒上椒鹽， 就可以裝盤了
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1.鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝幹 2.金針菇剪去根部，撕開洗淨.胡蘿蔔切絲，熟雞肉撕成絲. 3.鍋里加適量水燒開，放入金針菇和胡蘿蔔絲，汆30秒撈出入冷水過... [詳細答案]
