胡蘿蔔是非常常見的蔬菜， 吃起來質脆味美， 同時營養價值也很高， 除了含有珍貴的胡蘿蔔素之外， 胡蘿蔔還含有多種維生素、花青素以及鈣鐵等礦物質元素， 所以對健康很有好處， 正因為如此， 排骨燉胡蘿蔔這道美食是值得為你推薦的。
1、大棒骨洗淨放入電鍋內， 加入蔥段、生薑片、八角、小紅椒， 加水沒過棒骨， 慢火燉20分鐘。
2、膛內加點醋。 胡蘿蔔洗淨切塊， 放入電鍋內， 和棒骨同燉10分鐘。 臨出鍋時加適量鹽。
3、盛到器皿裡， 撒點蔥花， 就OK啦。 多簡單， 悠哉悠哉就能喝到美味的骨頭湯。
小竅門
1、醋可以促進骨頭中鈣質的分解。 醋加的太早， 會使湯發黑。
2、臨出鍋時加鹽， 味道更鮮美。
使用的廚具：電飯煲
二、胡蘿蔔燒排骨的做法
1、排骨用水浸泡去除血水， 洗淨備用
2、胡蘿蔔去皮切滾刀
3、準備大料， 花椒粒， 幹辣椒， 薑用刀背拍開， 蔥挽成結
4、鍋中倒油， 將大料和薑放入爆香， 放入排骨， 放入豆瓣醬
5、加入老抽
6、翻炒均勻
7、加水沒過排骨， 煮15分鐘左右
8、將胡蘿蔔放入鍋中， 放入挽好的蔥
9、加水沒過胡蘿蔔， 放入食鹽， 煮20分鐘即可
三、胡蘿蔔排骨湯/更多做法
1.所需原料， 排骨， 豆腐皮， 胡蘿蔔
2.胡蘿蔔洗淨切塊
3.豆腐皮洗淨切塊
4.鍋中放水， 放入洗好的排骨焯水
5.焯好水的排骨， 放入壓力鍋中， 加入適量的水， 放入料酒
6.放入薑片
7.放入胡蘿蔔， 豆腐皮，
8.煮好的湯裡加入適量的鹽。
9.加入適量的味精， 調好味， 即可。
