從臨床減肥效果來看， 藥物減肥的效果比較好， 但是反彈也快， 甚至有諸多副作用， 由此可見還是食療減肥效果比較好。 薏米紅豆綠豆粥有祛濕之功效， 長時間堅持服用有不錯的減肥效果。
薏米紅豆粥具有減肥的功效， 常服可減肥瘦身。 薏米紅豆粥去濕邪， 濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本， 而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
薏米， 在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。 紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”， 也有明顯的利水， 消腫，
熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。 薏米很硬， 紅豆也很硬， 如果放在鍋裡一直熬， 大概熬一個多小時還不爛， 很浪費火或者電， 而且搞不好還會把水燒幹， 造成薏米紅豆粥糊底。 建議的方法有兩種：一是在鍋里加進去足夠的水， 燒開後熄火， 讓薏米和紅豆在鍋裡悶半個小時， 再加火， 燒開後再悶半個小時， 薏米紅豆粥就煮成了。
第二種方法更簡單， 就是把咱們家現在不常用的保溫瓶洗乾淨， 把薏米和紅豆放在裡面， 再倒進去開水， 塞緊瓶頭悶著， 每天晚上這樣弄好， 早晨起來就是薏米紅豆粥了， 正好當早餐喝。 這是非常省事的， 也最節省能源的， 不用去熬。
