番茄豆腐， 在做的時候需要搭配一些油， 還有番茄醬等等， 這是為了讓菜吃起來酸酸甜甜的， 最好是少放一些鹽， 因為番茄和豆腐的酸能夠很好的提味， 如果放太多鹽的話就會導致口味偏重， 豆腐和番茄是完全可以一起吃的， 不用擔心會對身體有影響。
豆腐和番茄是能一起做菜吃的。
用料
主料：番茄150克、豆腐300克
輔料：油10毫升、番茄醬20毫升、鹽8克、蔥18克
做法
1、番茄洗淨， 切小塊。
2、豆腐洗乾淨， 也切塊。
3、蔥去頭， 洗淨， 切末。
4、鍋內下油， 油熱後， 下蔥進去炒香。
5、然後下入番茄塊， 炒出汁。
6、再下入豆腐塊， 輕輕翻炒。
7、再加入少許鹽，
8、最後下入番茄醬， 燜一會， 讓豆腐入味， 即可關火。
營養價值：
豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且比例也接近人體需要， 營養價值較高；有降低血脂， 保護血管細胞， 預防心血管疾病的作用。 此外， 豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
番茄：番茄含有豐富的營養， 又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。 它所富含的維生素a原， 在人體內轉化為維生素a， 能促進骨骼生長， 防治佝僂病、眼乾燥症。
