墨魚炒青椒在製作之前首先需要把墨魚用刀子切好， 因為這樣能夠更加入味。 鍋中放上油以後把木魚進行幹煸， 然後加上料酒， 很快一道新鮮美味的墨魚炒青椒就可以出鍋了， 這一道菜夏天是很開胃的， 而且入口也很香醇。
材料
主料：墨魚幹400g、青辣椒100g；
輔料：油適量、鹽適量、孜然適量、辣椒粉適量
辣椒炒墨魚幹
1所需原料， 泡好的墨魚幹， 青辣椒
2墨魚幹改刀切成段
3青椒洗淨去籽切成段
4鍋中放油， 放入墨魚幹煸炒， 放入適量的料酒
5炒熟的墨魚幹盛出備用
6鍋中放油， 放入適量的辣椒粉
7放入適量的孜然粉
8放入適量的蔥花， 炒香
9放入炒好的墨魚幹
10放入適量的鹽
11放入適量的糖
12放入適量的水， 燉5分鐘
13放入切好的青辣椒一起翻炒
14炒到青椒斷生放入適量的味精即可
小貼士
這個菜最好能炒的幹一點， 會比較好吃
墨魚幹最好能泡的時間長一點， 不然的話有點咬不動。
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