現在又到了吃玉米的季節， 對於愛吃玉米的人來說簡直是幸福， 經常吃玉米對身體很好， 能夠降血壓， 降血脂， 而且吃玉米還能夠減肥的， 特別是把玉米當主食吃。
一、吃玉米能減肥嗎
吃玉米的好處多多， 如果把玉米當成主食的話， 是能夠起到一定的減肥作用的。
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等， 均具有降低血清膽固醇的作用。 印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病， 這主要是得益於他們以玉米為主食。 玉米中含有較多的粗纖維， 比精米、精面高4-10倍。 玉米中還含有大量鎂， 鎂可加強腸壁蠕動，
二、玉米怎麼吃才健康、減肥
最簡單的方法就是用清水煮玉米， 或者蒸玉米。 煮玉米是將玉米洗淨後泡在水裡煮熟， 一般煮20分鐘。 可以連著煮玉米的水一起喝， 煮玉米水是涼的， 對熱氣、上火、消腫有一定的作用。 考究點的話可以蒸玉米， 蒸玉米時， 要留兩到三層外衣， 一般蒸25-30分鐘。 建議單獨蒸或是煮就好， 不用加糖， 因為加了其它東西就失去了玉米本身的甜味。
除了煮玉米， 吃玉米還可以翻一下花樣：
1、玉米茶：玉米30g， 玉米須15g。 加水適量， 煮出湯水， 喝湯吃玉米。 玉米、玉米須均有利尿作用， 以玉米須作用較強， 故配伍應用。 主要用於慢性腎炎，
2、玉米糊：玉米粉30~60g， 將水在鍋中燒開後撒入， 並攪勻成稀糊狀， 待煮熟時加入芝麻油、蔥、薑、食鹽調味服食。 有降低血脂作用。 可用于高血脂症、高血壓、冠心病病人服食。
3、三色玉米沙拉：甜玉米粒、黃瓜丁、豌豆適量。 鍋中放入適量熱水， 燒沸後放入速凍豌豆， 氽制2分鐘至熟， 取出後用冷水沖涼， 瀝幹水分待用。 將氽好的豌豆、甜玉米粒、黃瓜丁放入碗中， 調入白醋、油、鹽和白胡椒粉， 攪拌均勻即可。 還可依照喜好， 添加紅菜椒丁、蟹肉棒丁、松子仁等。
