青椒肉絲拌面做法包括哪些？

青椒肉絲拌面是現在夏天比較常見的一道開胃小吃， 單純的吃面會讓這個炎熱的夏天覺得非常煩躁， 而且口味很單調， 如果加上青椒和肉絲開胃， 這樣做出的面不一定好吃， 而且非常的潤滑爽口， 所以大家可以嘗試吃青椒肉絲拌面來開胃。

拌面是一種非常有特色的麵食， 煮熟的麵條， 瀝幹水分， 配上自己喜歡的醬料拌勻， 吃起來味道超棒。 切面也就是新鮮的麵條， 通常是將麵團先反復擀壓或碾壓成片， 然後切條成型。

材料

主料：切面300g、青椒150g、豬肉80g；

輔料：蔥10g、薑5g、美極鮮15ml、五香粉3g、鹽適量、清水適量、花生油25ml

青椒肉絲拌面

1青椒去籽切絲。

2豬肉切細條。

3熱鍋下油， 放入蔥薑熗鍋。

4加入豬肉。

5翻炒至豬肉變色。

6加入青椒絲翻炒至斷生。

7加入醬油， 蔥姜末， 五香粉翻炒出香味。

8加清水和鹽炒勻再燒5分鐘關火。

9麵條入鍋中煮熟。

10煮好的麵條澆上澆頭拌勻即可。

小貼士

麵條最好是手擀面或者是切面不要用掛麵。