每天喝醋就能軟化血管？

近年來， 民間一直流傳著“醋能軟化血管”的說法， 許多人相信， 每天喝口醋， 或者吃一點醋泡的東西， 可以軟化血管、降脂降壓、增強免疫、抗癌排毒、美容減肥等等， 以達到這一神奇的功效， 其實這是一種錯誤的認識。

醋能軟化血管嗎？

醋本身含有許多營養成分， 主要成分是醋酸， 另外還有各種有機酸、氨基酸等， 對於促進胃酸分泌有好處。

有人之所以認為醋有軟化血管的作用， 主要是因為醋的酸性作用， 比如日常生活中把骨頭和魚刺泡在醋裡可以變軟。 不過孫桂菊教授表示， 與用醋去泡骨頭能使骨頭慢慢變軟不一樣，

醋在人體體內不可能發生這樣的軟化現象。 因為人體自身是一個很強大的緩衝體系， 醋要參與人體正常代謝， 代謝成二氧化碳和水， 不可能直接到達骨骼裡， 體內環境也不會輕易地受到食物來源的酸堿體系的影響， 因此不可能通過多喝醋就軟化血管。 不僅如此， 直接大量喝醋， 醋的酸度太大， 還會損傷胃黏膜， 食用過量會灼傷食道。

醋對軟化血管的好處， 功效並沒有那麼神。 血管硬化、血管狹窄往往是由高血脂、高血壓慢慢形成的動脈粥樣硬化， 動脈粥樣硬化的斑塊附著在血管上， 才造成血管狹窄。 臨床上主要採取藥物治療的方法治療動脈硬化。

如何預防血管疾病？

（1）合理飲食：少吃一些高膽固醇的食物比如動物內臟、皮蛋等；多吃一些不飽和脂肪酸，

以植物油為主， 少吃動物油；多吃一些含有維生素和纖維素的食物等。

（2）適量運動：堅持運動， 控制體重， 每週可運動4~6次， 每次堅持30分鐘以上。

（3）必要的藥物治療：如果已經出現動脈斑塊， 遵醫囑使用降脂， 抗血小板等藥物， 能有穩定斑塊， 防止斑塊脫離。

（4）定期體檢：做到早發現早治療， 儘早發現病情是否有所加重。