1、枸杞的養生功效
①抑制過敏反應：研究指出， 枸杞子能增強網狀細胞的吞噬作用， 也能促進乳酸桿菌的生長， 同時調節免疫反應， 緩解過敏症狀， 對過敏性鼻炎、慢性鼻炎、氣喘等症狀， 有抑制作用。
②保肝降壓：肝臟是合成膽固醇及中性脂肪最多的地方。 枸杞子的有機鍺等物質能保護肝臟， 抑制脂肪在肝臟中囤積， 促進肝細胞的活化作用， 修護受損的肝細胞。
③強精壯體：枸杞中的枸杞多糖等物質， 對生殖系統具有保護作用， 特別是可促進性激素的分泌， 也能治療婦女不孕， 治療男性精子稀少和精子活動力不足等症狀，
④保護心血管：具有清除人體自由基的作用， 可有效保護心臟血管內皮， 維持血管的彈性， 也能抑制心跳， 對調整心律不齊也有幫助。 還參與維生素A合成， 含有的鐵元素可促進造血功能。 此外， 所含維生素B1、B2、C與鈣， 對眼睛的健康有好處。
2、枸杞的常見吃法
①枸杞熬粥：枸杞子20克， 粳米100克， 白糖40克。 將枸杞子與粳米一同放入沙鍋內， 加水適量， 用武火煎煮至沸後再改用小火熬煮， 待米開花、湯稠濃時， 加入白糖調味， 停火燜5分鐘即成， 佐餐食用， 具有滋補肝腎、益精明目的功效。
②枸杞煲湯：喝枸杞銀耳湯可養護肝臟。 具體方法是：銀耳10克， 枸杞子、冰糖各30克。 將銀耳用清水泡發， 去根蒂、撕碎、洗淨；枸杞子用清水浸泡3分鐘，
③枸杞泡茶：紅茶3克， 枸杞子20克， 用沸水沖泡， 加蓋燜10~15分鐘， 不拘時頻飲， 或取枸杞子20粒， 幹菊花5朵， 用開水沖泡， 代茶頻飲。
④枸杞泡酒：枸杞子100克， 酒500毫升。 將枸杞子加入酒中， 密封浸泡7日即可， 每次喝20~30毫升， 每日2次， 具有養肝明目、滋陰補腎的作用。
小貼士：枸杞的食用有禁忌
枸杞對於身體效果很好， 葉子能夠用來泡茶， 果實則是能夠做菜和泡茶， 根部則是一種很好的藥材。 在烹飪枸杞子的時候， 應該在起鍋之前加入枸杞子， 這樣不僅味道更好， 同時還能夠有效的避免大量的營養物質流失， 所以說， 枸杞子比較適合做泡菜以及涼菜。
在使用枸杞子的時候， 清洗的時間也不能夠太長， 否則也會導致營養成分的流失。 所以說， 正確的清洗方式應該是將枸杞放入溫水之中稍微清洗一下， 然後瀝幹水分使用。
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