番茄是每個人都吃過的食物， 推薦大家今後在生活中也要多吃， 番茄不僅可以有效調節食物的色澤和香味， 還能夠補充多種營養， 比如胡蘿蔔素、維生素c、膳食纖維以及多種微量元素， 番茄的吃法有很多， 今天推薦的美食是清炒番茄。
一、清炒番茄的做法
1.番茄洗淨
2.把洗淨的番茄切塊
3.鍋內熱油
4.下番茄炒
5.下糖
6.下鹽
7.炒到番茄變熟出鍋
二、清炒番茄的做法
1.將番茄洗淨後用沸水燙一下， 去皮、去蒂， 切片待用。 用沸水燙番茄是一個小竅門， 時間幾秒鐘就可以了， 番茄皮就可以很輕鬆的被撕下來了
2.將雞蛋打入碗中，
3.鍋裡放油3湯匙燒熱， 將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
4.將剩餘的油燒熱， 下番茄片煸炒， 放鹽、糖炒片刻， 倒入雞蛋翻炒
5.翻炒幾下出鍋即成， 可以稍微加點蔥花配配色
三、素炒番茄/更多做法
1.兩個番茄切塊， 薑切片。
2.下油倒入薑片， 番茄翻炒。
3.加點水， 加糖， 加鹽翻炒均勻即可。
4.出鍋上菜。
四、素炒番茄/更多做法
1.番茄三個， 洗淨備用
2.將番茄切滾刀塊， 蔥切沫
3.鍋中放入底油， 用蔥花爆香
4.放入番茄， 至番茄出湯變軟即可加入適量食用鹽
小貼士
如果想要拌面吃， 可以在出鍋前再加入少許醬油。 如果是不喜歡深顏色的， 也可以直接出鍋， 一道菜兩種口味。
五、茄子炒番茄
材料
茄子2根， 番茄一個
做法
步驟1：茄子去皮切條；番茄可以去皮（也可以不去）， 切片。
步驟2：鍋中放多油熱倒入茄子， 開中火倒入茄子翻炒， 不停的翻炒大概3分鐘後可以撈起待用。 茄子比較吃油， 所以油要多放點。
步驟3：把茄子撈起鍋中多餘的油盛起來， 然後鍋中放一點點油， 放蒜末爆香一下， 倒入番茄翻炒一下， 翻炒爛一點也無所謂了。
步驟4：一分鐘後倒入茄子混炒一下， 加鹽和少許白醋， 翻炒均勻後加點蔥花就可以起鍋了。
