豬肝的做法有哪些呢？

豬肝大家經常吃， 確實可以起到很好的補肝明目、益氣養血的功效， 食療功效價值是比較高的， 但是買回來的豬肝， 要如何烹煮才更加的美味可口， 卻讓很多人犯難了， 所以下面為大家介紹一下豬肝的幾種美味吃法， 從此讓你對它欲罷不能。

吃豬肝可以做成法式煎豬肝， 做法也是比較簡單的， 需要的原料包括豬肝、洋蔥、土豆、蒜頭、紅酒、黑胡椒、辣醬油、雞精等這些調味料， 將土豆去皮煮熟之後做成土豆泥， 加入適當的鹽、胡椒調味， 然後將豬肝切成薄片加入黑胡椒粉、鹽、糖、味精調味， 載倒入適量的紅酒，

或者是直接將豬肝以及番茄搭配， 這是家常生活當中， 比較常見的一種做法， 之所以搭配番茄， 是因為番茄本身就具有涼血平肝的功效， 而豬肝又有補肝明目養血的作用， 所以二者結合在一起， 那麼就有助於幫助養血明目， 改善視力疲勞等功效。

而且豬肝當中其實含有豐富的、磷等這些營養物質， 它們能夠幫助更好的增強造血功能， 對兒童來說， 有助於智力發育以及身體發育，