青椒餅的做法大全，你知道嗎？

青椒是現實生活中常見的一種蔬菜， 青椒的味道不是很辛辣， 但是口感非常好， 十分適合做配菜， 青椒其中富含的營養成分也很高， 可以補充身體所需要的一些礦物質和微量元素， 青椒餅做法簡單， 而且營養美味， 是一道老少皆宜的食物。

青椒煎餅做法

食材明細；麵粉200克， 青椒100克， 香蔥100克。 鹽3克， 油10ml

準備食材：麵粉、青椒、香蔥

青椒洗淨去籽、去蒂， 切丁；

熱鍋， 倒油爆炒青椒六成熟， 起鍋

加入適量的清水拌均成麵糊；PS：靜放2分鐘效果更好。

熱鍋倒油， 倒入一層薄薄的拌均麵糊， 小火煎；PS：建議用平底鍋

微黃， 翻轉另外一面繼續小火煎至二面微黃即可；

用鍋鏟把煎好的餅分成四塊

小竅門

1.選擇的青椒要大個那種不辣， 且籽很少；

2.青椒要炒六成熟， 不然煎的出餅辣椒不熟， 或太辣；

3.煎餅要薄， 且小火至二面黃燦燦；

青椒雞蛋餅

用料；青椒一個， 雞蛋4個， 鹽適量， 油

青椒雞蛋餅的做法

雞蛋打散加適量鹽。

青椒切成小丁， 加入雞蛋液中。

平底鍋加少許油燒熱， 倒入雞蛋液。 小火慢煎3分鐘， 小心反面， 煎1分鐘即可。