豬肉餡含有豐富的蛋白質， 脂肪， 碳水化合物等對人體有益的營養成分， 性微寒， 味甘鹹。 豬肉餡具有非常多的滋補功效， 可以改善貧血， 還可以強壯骨骼， 是一種非常適合孕婦和嬰兒補身體的食材。 豬肉餡也是一種非常百搭的食材， 跟許多家常蔬菜搭配都好吃。 那麼今天就來教大家一道適合全家吃的主食：尖椒肉末打鹵麵。
用料
尖椒大只的 1個
豬肉餡 150g
生面
醬油 少許
鹽 一勺半
雞精 一勺
水澱粉 半碗
十三香 少許
尖椒肉末打鹵麵的做法：
準備好所有食材， 尖椒切小丁， 肉肉的話不喜歡用肉餡的同學可以買後尖肉切丁。
開鍋燒水準備煮麵條， 水開後生麵條下鍋煮， 再開鍋的時候加一碗冷水繼續煮開， 第三次開鍋時可以挑一根嘗嘗是不是自己可以接受的柔軟度， 再決定要不要繼續加水煮。
麵條撈出來過水， 接下來打鹵。
鍋裡倒入少許油， 油熱後下肉末炒熟， 再下尖椒沫翻炒幾下， 加醬油、鹽、雞精， 翻炒均勻後倒入水澱粉勾芡。
把鹵澆在麵條上就完成啦。
營養價值
營養價值 在畜肉中， 豬肉的蛋白質含量最低， 脂肪含量最高。 瘦豬肉含蛋白質較高， 每100克可含高達29克的蛋白質， 含脂肪6克。 經煮燉後， 豬肉的脂肪含量還會降低。 豬肉還含有豐富的維生素B， 可以使身體感到更有力氣。 豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。 豬肉性味甘成，
