番茄雞蛋面是最家常一種麵食做法了， 所需的食材就是番茄以及雞蛋， 但是也可以根據自己的口味適當的放入一些豬肉， 那麼營養價值就更高一些， 詳細的做法可以瞭解以下的介紹。
雞蛋面的做法有哪些呢" alt="番茄雞蛋面的做法有哪些呢">
一、材料:
麵條、番茄、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
1、兩個番茄洗淨切片， 一個柿子椒洗淨切丁， 適合數量的香菇切丁， 兩個雞蛋搗碎， 蛋液里加鹽， 一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油， 油熱將蛋液倒入炒成蛋花， 盛出;
3、另放油， 油熱爆香蔥花薑碎，
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧， 然後盛出倒在面碗裡， 加鹽(鹽要多一些)， 醬油、花椒粉、味精， 香油;
5、另起一鍋放水煮面， 面好即盛入裝有番茄湯的面碗， 撒上香菜， 香噴噴!
二、做法
材料:麵條、番茄、鹽、味精、蔥花、香菜。
1、 坐鍋放油， 油熱後， 放蔥花爆香。 再放番茄， 炒出汁水。
2 、待番茄炒好後， 放入一大碗水。 (請注意， 水要比預計做好面的湯多)
3 、不用等水開， 直接扔下掛麵。
4 、 看面軟爛熟透之後， 盛出湯麵。
5 、在面上滴些香油， 撒點蔥花。
這個方法比較方便，
