土豆牛肉粉條的做法有哪些？

土豆牛肉粉條， 可以說是東北地區常吃的一道食物， 但實際上這一道食物的製作方法是很簡單的， 需要的土豆牛肉以及各種調味料， 大家在生活中隨時可以拿的到， 所以不妨瞭解下文介紹的做法。

一、原料：

牛腱子肉、土豆、粉條、蔥、八角、桂皮、花椒、糖、薑、生抽、鹽、老抽、料酒。

做法：

1、牛肉切片開水氽一下， 撈起用水沖洗乾淨， 瀝幹水， 白菜用手撕成小塊， 土豆切塊。

2、鍋內放1小匙油， 放入糖炒成焦糖色。

3、放入肉塊炒至均勻上色， 加入老抽、生抽、蔥段， 料酒、薑片炒出香味。

4、加入開水， 加入放有八角、桂皮和花椒的調料盒，

5、放土豆， 把蔥段和薑片、調料盒撈出， 放入提前泡軟的粉條和白菜， 放入適量鹽調味。

6、煮至粉條白菜軟爛即可。

二、土豆牛肉燉粉條的做法

1、土豆洗淨去皮切片；熟牛肉切成薄片；鍋中加油燒熱後加入蔥花和花椒爆香；

2、倒入土豆片翻炒至表面微黃；倒入黃豆醬翻炒均勻；倒入水；

3、加入牛肉翻炒均勻；放入沖洗乾淨的粉條放在中間位置；

4、倒入醬油翻炒均勻後蓋鍋蓋大火燒開轉小火；至湯汁收縮濃稠後加鹽調味即可！