青椒炒胡蘿蔔絲, 顏色碧綠的, 再加上紅色的點綴, 口感好, 營養價值也高, 不過青椒炒胡蘿蔔絲會比較單調, 所以大家還需要搭配一些肉片, 這樣結合在一起, 味道也是很不錯的。
材料
青椒1個, 胡蘿蔔半個, 肉片適量
做法
1.1、青椒一個、胡蘿蔔半個洗淨切片, 蔥切蔥花, 薑切片, 肉切片。 2、鍋內入油, 七成熱時放入薑片爆香。 3、再放入蔥花爆香。 4、倒入胡蘿蔔片煸炒片刻。 5、將胡蘿蔔片劃向鍋一邊, 倒入肉片炒至變色。 6、倒入青椒片大火翻炒十幾秒鐘。 7、倒入生抽, 翻炒半分鐘, 調入鹽。 8、出鍋。
小訣竅
先放入胡蘿蔔片過油, 使營養成分吸收更全面,