涼粉草用於做成涼粉， 有更好的口感， 尤其是在炎熱的夏季的時候， 很多人對涼粉都是比較喜愛的， 但是涼粉草要怎麼做成美味的涼粉呢？不妨看看以下所介紹的步驟吧。
1、先將大米浸泡4小時， 磨成米漿備用。
2、先用清水浸洗涼粉草， 洗淨後放下用鍋加水把涼粉草煮軟。
3、待煮熟之後把鍋裡的汁留著備用， 把鍋裡的涼粉草拿出， 拿出的時候， 把草上像膠狀的物質弄到先前鍋裡的汁液裡， 再拿去過第二次水）。
4、涼粉草拿出之後待涼， 然後放進清水裡搓， 把它的精華都搓出來， 因為草裡的汁液都在水裡了，
5、將第二次過水和先前鍋裡備用的汁液混合， 倒在一起。 然後用隔渣袋子隔渣把汁液裡的渣都隔去， 隔到最後布袋裡就剩渣了， 就可以把汁液下鍋煮了。 剩下的渣是可以丟掉的了哦！
6、把汁液放到鍋裡煮， 期間記住要不停地攪拌， 千萬不要粘底。
7、把粘米粉用水兌開， 不要粘稠狀， 要兌到液體狀就好， 等鍋裡汁液快熟的時候倒進鍋裡面， 不停攪拌， 前後攪拌最好哦。
8、汁液表面有大泡泡就表示熟了， 把泡泡撈掉。
9、最後把汁液倒進容器， 等涼了凝固後就大功告成了哦！徹底冷卻後即為晶瑩剔透、富有彈性的黑綠色食品， 可以將其切成簿簿的小塊。 再根據各自的口味， 佐以蜂蜜、白糖或醬油辣椒水，
