春天是百病多發的季節， 不僅流行病猖獗， 一些慢性病也易復發或加重。 藥粥療法既不同于單用藥物祛邪治病， 又不同于純服米穀以扶正調理， 最適宜於中老年人攝生自養、保健強身。 下面介紹幾款春季常用的藥粥製作方法， 供大家選用。
芹菜粥：
每次用120克芹菜， 加水熬煮， 取汁與粳米150克， 煎煮成粥， 稍溫飲服。 春季肝陽易動， 常使人肝火上升， 出現頭痛眩暈等症。 病患者或中老年人， 常吃些芹菜粥， 對降低血壓、減少煩躁有一定好處。 春季也是小兒麻疹多發季節， 若能及早發現， 也可煮芹菜粥給小兒食用，菊花粥：
菊花50克， 粳米100克， 冰糖適量。 先將菊花煎湯， 再將粳米同煮成粥， 待粥將成時， 加冰糖融化， 早、晚隨量服用。 中老年人在春季食用些菊花粥， 不僅可治風熱頭痛， 眩暈耳鳴， 而且久服還能使人肢體輕鬆， 耳聰目明， 延緩機體衰老。山藥粥：
以鮮山藥100-200克， 洗淨切片， 與粳米100克同煮粥食用。 山藥味甘平， 是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。 現代藥理學研究發現， 山藥含有澱粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等， 具有滋補效果。 中老年人在春季裡經常食用些山藥粥， 補益頗多。