製作榴槤餅的時候需要準備一些麵粉食用油白砂糖和食鹽等等， 先把榴槤剝開， 加上一些綠豆， 把留點臉成穗狀， 然後再留點裡面放上一點食用油和食鹽面皮， 把綠豆餡包好以後放在烤箱中蒸煮， 途中噴一次水是為了能夠保持鬆軟， 防止烤焦。
材料
榴槤， 麵粉， 食用油， 白糖， 食鹽
做法
1.剝開榴槤
2.剝皮綠豆
3.把綠豆煮熟
4.把榴槤壓碎
5.榴槤裡放點食鹽增加一點甜味.
6.綠豆熟後壓碎後加放一點食用油.
7.綠豆裡放點糖
8.加少量的麵粉.
9.綠豆面合好後鬆弛十分鐘.
10.把綠豆面擀開
11.包入榴槤
12.整形好後表面噴上水.烤箱200度預熱5分鐘後放入烤箱中.20分鐘.中途再噴一次水.
13.出爐.上桌.
材料
奶油芝士340克， 室溫， 甜味濃縮牛奶205毫升， 新鮮榴槤汁60毫升， 雞蛋2只， 優酪乳油115克， 香草精5毫升， 榴槤或香蕉精15毫升， 做好的全麥蛋糕底1個， 23釐米大
做法
1.將烤箱預熱到170度。
2.如果你用的不是罐裝或冷凍的榴槤汁， 可以將榴槤切開， 取下一塊果肉， 放到碗裡用叉子將果肉搗爛。 留出1/4杯的量。
3.將奶油芝士打到蓬鬆， 加入牛奶繼續打到平滑。 然後再加入榴槤汁、雞蛋、優酪乳油， 香草精和榴槤肉或香蕉精。 將混合的麵糊倒到做好的蛋糕餅底上。
4.在烤箱裡烤一個小時或直到陷烤好， 蛋糕邊緣微黃為止。 可以趁熱食用或在冰箱裡冷卻過夜。
