苦瓜是種常見的食材， 不僅清爽可口， 而且具有豐富的維生素和微量元素， 有利於補充人體所需營養物質。 同時， 苦瓜除了具有良好的清熱解毒的功效以外， 還能夠有效降低人體血糖， 在某種程度上對於預防糖尿病還能夠起到積極的作用。 接下來就給大家具體介紹關於苦瓜能夠起到有效降血糖作用的吃法。
涼拌苦瓜的做法：1.購買新鮮的苦瓜， 處理清洗乾淨後， 切成適當大小的片狀。
2.在鍋中加入適量的水， 大火煮開後， 放入苦瓜， 快速焯制盛出。
3.把青椒去籽去蒂後， 清洗乾淨， 切成適當大小的絲狀，
4.把焯好的苦瓜放在乾淨容器中， 加入青椒絲和其他菜， 放入適量的醋、鹽和味精等調味品， 充分攪拌後， 即可盛出。
清炒苦瓜木耳的做法：1.把苦瓜清洗乾淨後， 切成適當大小的片狀， 注意應厚薄適中。
2.把蔥清洗乾淨後切成適當大小的蔥末。
3.將木耳放在熱水中浸泡。
4.在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入蔥末爆炒。
5.加入苦瓜和木耳， 翻炒。
6.直至炒熟後， 放入鹽和味精等調味品， 均勻攪拌即可盛出。
苦瓜泡水的做法：1.將苦瓜清洗乾淨後切成適當大小的片狀。
2.放在乾淨的杯中， 加入煮開的沸水進行泡制。 或者放在鍋中加入適量的水煮沸燜制。
3.晾涼即可飲用。
苦瓜本來就具有良好的降低血糖的功效，
