豬肉我們可以說是再熟悉不過了， 平時在生活當中， 豬肉是飯桌上的常客， 而且豬肉可以和很多美味的食材搭配在一起， 烹煮炒豬肉就是最常見普通的一種做法， 我們可以根據自己的飲食喜愛去選擇搭配的材料， 而以下要介紹的是香菇炒豬肉的做法。
香菇炒雞肉需要的就是豬肉、香菇、尖椒、胡椒粉、辣椒、大蔥、澱粉味精等， 這些香菇先用清水泡軟之後， 切成絲， 然後豬肉切成片， 先用鹽味精雞精生粉醃制一個小時， 在鍋中加油， 油燒熱之後放入蔥炒香， 放入豬肉轉成白色之後就可以倒入香菇爆炒，
要說香菇的營養價值可是非常高的， 它有益於我們的脾胃健康， 同時經常吃香菇， 對健體益智也可以達到很好的效果， 富含蛋白質、多糖、維生素、氨基酸， 食物纖維， 經常食用還有助於降低血液中的膽固醇， 防止動脈粥樣硬化， 對預防那些腦溢血心臟病， 或者是肥胖疾病， 都可以發揮很好的效果。
比如那些長期氣虛頭暈或者貧血的人， 還有自身免疫能力比較弱的人群， 是比較適合食用香菇的， 高血脂、高血壓疾病和糖尿病人， 多吃香菇就能夠起到輔助治療以及調理的功效， 但是有頑固性皮膚瘙癢， 或者是食用之後出現頭暈眼花、噁心中毒的現象， 那麼就要避免吃香菇了。
