汗蒸牛肉其實就是通過旱蒸的方法烹煮牛肉， 而且這種食用方法， 可以更好的保持牛肉的原汁原味， 以及它的營養價值不被破壞， 但是我們都知道， 對這些美食的製作方法， 很多人不瞭解， 旱蒸牛肉現在是倍受青睞的一種吃法， 非常的潮流。
汗蒸牛肉的做法也是比較簡單的， 首先就是醃制牛肉， 牛肉用雞蛋清、鹽、雞粉、蜜糖、胡椒粉、花生油、醃制半個小時， 然後把已經醃制入味的牛肉鋪在榨菜絲上面， 在鍋內用水煮沸放入牛肉， 大火大概蒸七八分鐘就可以取出來了， 取出來之後在上面撒一些香菜，
而且旱蒸牛肉提倡的就是安全健康的食用方式， 對消費者來說， 能夠享受到原汁原味的牛肉味道， 所以在市場上備受青睞， 也成為了一種飲食的潮流， 但是每一次都去外面食用確實是比較麻煩的， 所以瞭解這些家常製作方法， 自己也可以動手製作。
加上本身牛肉的營養價值一直是公認的， 含人體所需的各種營養物質、蛋白質、維生素， 還有其他各種美味的烹煮方法， 幫助我們滋補調理身體的效果， 所以科學的食用牛肉， 自然是非常養生健康。
