菜花作為一種常見的食材， 不僅含有豐富的維生素和微量元素， 而且還能夠對人體發揮積極的作用， 起到很好降低人體血糖含量的效果。 同時， 菜花也有多種多樣的烹飪方法， 可以根據自己的口味在家嘗試製作， 好吃又有營養， 接下來就給大家詳細介紹菜花好吃的做法。
首先， 處理菜花。 因為菜花上常會附著一些雜質， 需要處理清洗乾淨。 先把菜花掰成小塊後， 放在鹽水中浸泡， 能夠去除殘餘的農藥或者其他髒東西。
一.木耳清炒菜花
1.將木耳泡軟清洗乾淨後， 撈出瀝幹備用。
2.把胡蘿蔔去皮切片。
3.將蔥洗淨後切末。
4.在鍋中加適量的油， 等油熱後， 先放菜花， 進行翻炒。
5.接著放入木耳和胡蘿蔔， 加入適量的鹽等調味品， 均勻翻炒後， 即可盛出。
二.幹鍋五花肉菜花
1.把五花肉洗淨後切薄片， 放在水中浸泡過血水。
2.鍋中油熱後， 放入豆瓣醬爆炒， 加入五花肉翻炒。
3.當五花肉變色起卷後， 再放入洗好的菜花。 或者放入其他配菜。
4.換成小火翻炒， 加鹽， 攪拌後即可盛出。
三.涼拌花菜
1.在鍋中加入水煮沸後， 放花菜， 花菜變色後即可撈出， 花菜不宜焯制時間過長。
2.將青椒去籽去蒂後， 清洗切片。
3.把大蒜剝好後剁成蒜末。
4.把焯好的菜花放在乾淨容器中， 加入蒜末以及青椒， 放醋、生抽、鹽等調味， 攪拌後， 即可裝盤。
以上就是關於菜花的具體烹飪方法，
