韓式拌花菜怎麼做?
準備食材：
腐竹(200g)、桔梗(50g)、花生(500g)、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、鹽、雞精(各適量)、白糖、香油(各適量)、醋精、紅油、辣椒油
具體做法：
1、 桔梗可以買鮮桔梗， 但是需要自己醃制， 所以可以直接從超市購買已經醃制好的桔梗。
2、 腐竹一般都是選購幹腐竹， 然後用清水泡開變軟， 並切成5cm左右的小段兒。
3、 黃瓜、胡蘿蔔作為輔料都切成菱形片備用。
4、 花生用油炸一下， 然後晾涼備用。
5、 把所有食材用盆裝起來， 然後放入蒜末、辣椒油、等各種調料， 如果比較喜歡甜味重一些可以多放一些糖。
6、 帶上一次性手套將所有食材與調料混合均勻然後倒入盤中即可。
一道美味的韓式拌花菜就做成了， 做法簡單， 營養豐富。 腐竹的日常受歡迎度很高， 口感獨特， 吃在嘴裡有一種唇齒留香的濃郁豆香味道， 做法也很多， 煎炒烹炸均可， 但是製作之前一定要用水浸泡較長時間， 不浸泡柔軟會影響口感。 另外有腎功能缺陷的患者如腎炎以及痛風患者等不宜食用腐竹。
