素炒絲瓜雖然沒有肉類食材的加入, 但是營養價值也是非常豐富的, 特別是其中富含大量的維生素和微量元素, 有效補充人體所需, 好吃美味, 可以根據自身實際情況調製口味。 接下來就給大家詳細介紹素炒絲瓜的好吃做法。
首先, 準備食材。 將新鮮的絲瓜去皮後, 清洗乾淨切滾刀塊備用。 根據自己的喜好準備喜歡食用的食材, 比如, 木耳放在熱水中浸泡, 撈出來瀝幹水分。 香菇處理洗淨後切片。 或者是胡蘿蔔去皮切片。 把蔥洗淨後切末, 喜歡吃辣的朋友適當加入一些辣椒調味。
由於是素炒絲瓜,
烹飪素炒絲瓜時, 可以先放入易炒熟的食材。 準備乾淨的鍋放油, 油熱後加入蔥末爆香, 接著可先放入絲瓜, 將其炒軟後, 加入木耳、胡蘿蔔、土豆以及香菇等食材, 還可倒入調製的澱粉汁, 直至整道菜收汁完成。 可加入鹽和味精等調味品均勻攪拌後即可盛出。
以上就是素炒絲瓜的具體做法, 可以根據自身喜好選擇烹飪的食材, 在家嘗試製作, 或者在製作時可以加入一些高湯調製。