雞肉幹鍋要怎麼做才更加好吃， 其實關鍵還在於各種作料以及調味料的使用， 因為本來雞肉我們飯桌上經常可以吃得到， 所以平時想要隨時享受這些美味的朋友們， 可以看看以下介紹的做法。
雞肉幹鍋的製作， 首先就是主料以及調味料的使用， 準備好仔雞、青椒、蒜、幹紅辣椒、桂皮、薑， 還有就是料酒、老抽、醬油、豆瓣醬等這些調味料， 將仔雞處理乾淨之後切塊， 然後用料酒以及花椒鹽等這些醃制兩個小時入味， 在鍋中下油， 把幹辣椒薑桂皮花椒等放進去， 爆香， 再放入醃好的雞塊一起翻炒， 加入豆瓣醬以及適量的鹽翻炒25分鐘就可以了。
尤其雞肉， 富含蛋白質， 而且容易消化， 利於吸收， 可以起到很好的強身健體功效， 雞肉還可以有效的改善營養不良， 乏力疲勞或者是貧血以及身體虛弱等問題， 可以起到很好的食療效果， 常用於活血脈， 強筋骨， 健脾胃。
而且雞肉當中還含有維生素、鈣、磷、鐵等這些營養成分， 加上不同的雞肉， 營養價值各不相同， 就像烏雞一樣， 具有很好的溫中益氣， 補腎填髓的效果， 還可以幫助我們養血， 滋養肌膚， 改善瘦弱水腫， 以及產後血虛少乳的情況。
