很多人補鈣就喜歡喝濃濃的大骨湯， 結果鈣沒怎麼補， 卻肥了不少。 究竟補鈣應該怎麼補？吃什麼補鈣才好？
科學補鈣注意5點
其實對於補鈣均衡飲食是第一要務， 此外也建議把握以下7要點增加鈣吸收、減少鈣流失。
要點1：高鈣食物餐餐有
與其一次吃500單位的鈣， 不如每天各個食物中都攝取鈣。 例如一星期吃一次小魚幹， 餐桌上總會有九層塔炒蛋、香椿炒蛋、芥藍菜跟一些海菜， 這些深綠色蔬菜也是常見的高鈣食物， 植物性的鈣含量沒有動物性那麼高， 但吸收率也很好。 連一碗簡單的米飯， 也是不放過補鈣的好機會。
要點2：維生素C加速鈣吸收
均衡飲食一定要吃的水果， 也可以幫助鈣質吸收？原來許多水果含豐富維生素C， 搭配奶類食用就能加速鈣質吸收。 如果準備了芭樂、奇異果、蘋果等水果給小朋友吃， 吃的時候淋上無糖優酪乳， 攝取維生素C的同時也加速吸收優酪乳所含的鈣， 或是喝完牛奶配個芭樂也很好， 把食材攪打在一起變成水果牛奶就比較不建議了。
要點3：牛奶別亂配、當開水喝
牛奶補鈣這件事真的沒問題， 牛奶是一個補鈣的良好來源， 但是有些東西真的不要跟牛奶配在一起， 例如小朋友愛喝的奶茶、巧克力牛奶，
要點4：少喝干擾生長的糖飲
想要長高的話， 除了鈣要夠， 也要有生長激素來幫忙。 生長激素有提高骨質密度的作用， 曾有研究指出， 每喝下一杯含糖飲料， 就會讓生長激素停止分泌兩個小時， 因此發育中的小朋友不宜多喝含糖飲料或是吃甜食。
要點5：大骨湯無助於補鈣
熬大骨湯幫小朋友補充營養， 是許多長輩表達愛心的方式。 但哺乳類動物體內， 90%的重金屬都囤積在大骨裡面， 而且以前逢年過節才有機會開葷， 現在每天大魚大肉也不足為奇，
補鈣多吃這些食物
那麼補鈣吃什麼好？別急， 下面就為大家推薦一些有助於補鈣的食物！
芝麻醬
芝麻醬是非常好的補鈣食品， 含鈣量不遜色於乳酪。 芝麻本身有硬殼， 營養素的消化率也低， 但經過磨製成芝麻醬， 消化率大大改善。 芝麻醬美味可口， 吃1大勺芝麻醬， 大概相當於25克的量， 其中所含的鈣可達200毫克左右， 實在不可小視。 除了大量的鈣之外， 芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸， 還有蛋白質和單不飽和脂肪酸。
芝麻醬拌豆角
材料：豆角600g、配料 油適量、鹽適量、芝麻醬適量、大蒜適量、清水適量。
做法：
1、豆角洗淨擇成長段備用；
2、取一小確， 倒入一些涼白開， 兌芝麻醬， 加入鹽、雞精和大蒜攪勻備用；
3、鍋放清水燒開， 加入幾滴沙拉油， 把擇好的豆角放進去焯燙；
4、焯燙熟的豆角撈起， 放入涼白開中過下， 瀝幹水裝盤；
5、最後把兌好的芝麻醬連同汁一起倒到豆角上即可。
海參
海參， 人稱之為“海人參”， 因補益作用類似人參而得名。 海參含鈣量豐富， 每100毫克海參的含鈣量為285毫克， 另外其營養價值豐富。
海參的營養價值較高， 每百克水發海參含蛋白質14.9克， 脂肪0.9克， 碳水化合物0.4克， 鈣357毫克， 磷12毫克， 鐵2.4毫克， 以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。 海參含膽固醇極低，
海參小米粥
材料：海參、小米
做法：
1、小米淘洗乾淨， 用清水泡上；
2、蔬菜和海參洗淨， 切薑絲和蔥花， 海參（宮品海參）切片；
3、湯鍋放入足量的水， 水沸之後放入小米， 滾鍋後下海參， 再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘， 其間不停用勺子攪拌；
4、加入姜絲， 蓋上鍋蓋， 轉最小火熬煮， 期間不要打開鍋蓋；
5、大約25分鐘後， 開蓋， 加入1小勺濃縮雞汁， 攪拌混合， 大火滾煮2分鐘， 最後撒上適量的鹽， 加入白胡椒粉調味， 滴上幾滴香油， 撒上蔥花， 即可關火， 盛碗溫食。
芥藍
每100克芥藍的鈣含量高達128毫克， 而相同品質的牛奶鈣含量為100毫克左右。 此外， 芥藍的營養十分豐富， 比如胡蘿蔔素、維生素C等含量很高。
白灼芥藍
材料：芥藍300克，大蔥10克，豬油15克，鹽3克，醬油5克，雞精2克，味精2克
做法：
1、芥藍洗淨，放入沸水鍋中氽水斷生撈出，盛於盤中；
2、用醬油、鹽、味精、雞精對成滋汁，淋于芥藍上，然後放上蔥絲；
3、鍋置火上，加豬油燒至六成熱，熱油澆盤中蔥絲上即成。
西蘭花
每100克西蘭花含鈣67毫克，是很好的鈣來源。多吃西蘭花還會降低結腸癌、膀胱癌等癌症風險。
西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克，西蘭花100克，大蒜15克，紅辣椒15克，植物油10克，料酒15克，鹽3克
做法：
1、西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；
2、在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；
3、紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；
4、將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；
5、放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
想要補鈣的你可以試試上述這些菜哦！
白灼芥藍
材料：芥藍300克，大蔥10克，豬油15克，鹽3克，醬油5克，雞精2克，味精2克
做法：
1、芥藍洗淨，放入沸水鍋中氽水斷生撈出，盛於盤中；
2、用醬油、鹽、味精、雞精對成滋汁，淋于芥藍上，然後放上蔥絲；
3、鍋置火上，加豬油燒至六成熱，熱油澆盤中蔥絲上即成。
西蘭花
每100克西蘭花含鈣67毫克，是很好的鈣來源。多吃西蘭花還會降低結腸癌、膀胱癌等癌症風險。
西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁100克，西蘭花100克，大蒜15克，紅辣椒15克，植物油10克，料酒15克，鹽3克
做法：
1、西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；
2、在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；
3、紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；
4、將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；
5、放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
想要補鈣的你可以試試上述這些菜哦！
