柿蒂， 為柿樹科植物柿的乾燥宿萼， 俗稱‘柿子把兒’， 是不少人吃柿子時往往扔掉的東西。 其實， 恰恰是扔掉了上好的中藥材。 其性苦、澀， 平， 歸胃經， 有降逆下氣、清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰的功效， 是中醫治療呃逆的要藥， 術語稱“止呃要藥”。
柿蒂的藥用功效， 我們的古人早有應用。 據《本草綱目》記載：“古方單用柿蒂煮汁飲之， 取其苦溫能降逆氣也。 ”有關柿蒂功效主治另有記載如下：
1、柿蒂治呃逆不止：柿蒂（燒灰存性）為末。 黃酒調服， 或用薑汁、砂糖等分和勻， 燉熱徐服。
2、柿蒂治呃逆：柿錢、丁香、人參等分。 為細末， 水煎，
3、柿蒂治腦滿咳逆不止：柿蒂、丁香各一兩。 上細切， 每服四錢， 水一盞半， 薑五片， 煎至七分。
4、柿蒂治傷寒嘔噦不止：幹柿蒂七枚， 白梅三枚。 上二味， 粗搗篩， 只作一服， 用水一盞， 煎至半盞。
5、柿蒂治血淋：於柿蒂（燒灰存性）， 為末。 每服二錢， 空心米欽調服。
6、柿蒂治百日咳：柿蒂四錢（陰乾）， 烏梅核中之白仁十個（細切）加白糖三錢。 用水二杯， 煎至一杯。 一日數回分服， 連服數日。
如上所述， 吃柿子不要扔掉柿蒂， 可在食用時予以收集， 洗淨， 曬乾備用為宜。 此外， 雖然柿子甜膩可口， 營養豐富。 但是也要瞭解其禁忌， 首先， 不要空腹吃柿子， 柿子宜在飯後吃， 以防患胃柿石症。 其次， 糖尿病人、脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食， 以防病情加重。
