豬肝不僅味道香， 口感緊致， 而且具有豐富的營養價值， 還可以對人體起到很好的滋補效果， 特別是貧血的朋友來講， 能夠起到緩解的作用。 其中搭配洋蔥烹飪讓豬肝吃起來不太膩， 而且洋蔥也對人體發揮殺菌解毒的作用， 兩者結合， 受到很多人的歡迎， 接下來就給大家詳細介紹洋蔥炒豬肝的具體做法。
首先， 處理豬肝。 先購買新鮮的豬肝， 洗淨後， 切成兩半。 再把裡面的白色薄膜除去， 接著放入清水中浸泡過血水， 再切成片狀。 記住由於豬肝易於熟， 而且對於烹飪時間控制也需要進行注意， 所以不能放到開水中過血水，
然後，
挑選搭配食材。
先選擇新鮮的洋蔥，
去皮後剝開，
切成片狀，
再放在水中清洗。
若是不太喜歡洋蔥的辛辣刺激味道，
也可以放在涼水中浸泡，
可以消減洋蔥味。
同時還需要洗薑切末備用，
因為已經有洋蔥了，
可以根據自身喜好加入大蔥。
最後，
烹飪製作。
在乾淨的鍋中加入適量的油，
油熱後，
先放入蔥末或者薑末爆香。
接著大火快速爆炒豬肝，
豬肝變色後或者是變卷後，
立馬把火調成小火，
再加入洋蔥進行混合攪拌。
接著就需要放入鹽和味精等調味品，
一些人還喜歡放胡椒粉調味，
均勻攪拌後即可盛出。
以上就是關於洋蔥炒豬肝的詳細烹飪方法， 方法簡單易於操作。 而且針對于女性朋友來講，
