杭菊是菊花的一種， 因品質優良， 自古就被視為菊花茶的佳品。
菊花有明目之效， 配伍含豐富維生素A的豬肝煮湯， 是護眼養肝極好的食譜。 菊花是很多人生活中常見的一種中藥材， 其中含有十七種身體所需要的氨基酸， 除此之外維生素還有微量元素的含量都是非常豐富的， 服用之後對於身體都能夠起到非常好的保健作用。
湯裡再加上祛濕的雲苓， 於現在鬱悶濕滯的天時食用， 實為理想的選擇。
材料：豬肝：1副 瘦肉：200克 雲苓：10克 幹杭菊：10克 枸杞子：10克 水：8碗調味料：澱粉：1湯匙 生抽：1湯匙 鹽：適量。
