準備魚頭一個, 魚頭的大小根據吃飯人數來決定, 然後準備麻辣火鍋底料30克左右, 準備適量的白菜、豆腐、香菇、食鹽、食用、, 薑蒜、白酒、老抽、蔬菜以及其他的輔料, 可以根據個人的飲食愛好來決定。
把魚頭清洗乾淨,
另起一鍋, 鍋中放入適量的油, 油熱以後把魚頭放到鍋中, 把魚頭煎至金黃的顏色, 在煎的過程當中, 放入火鍋底料, 炒出香味兒, 再加入適量的薑片和蒜片, 翻炒一下, 然後把魚頭翻一個個兒, 再加入熱水, 放入鹽, 加入老抽來調味兒, 然後改為大火, 燒開, 再用中火煮五分鐘左右。
然後把魚頭以及湯倒在白菜鍋裡面, 放到電磁爐裡面燒開, 把香菇煮熟豆腐煮到入味兒, 這樣魚肉火鍋就做好了。 魚肉火鍋的做法非常的簡單,