銀耳紫薯湯做法

紫薯湯是銀耳和紫薯為主要原料製作的一種養生湯， 對於身體的調養具有很好的滋補的功效， 適當的吃一些能夠提高身體的免疫力， 另外對於促進消化也有很好的作用， 適當的吃一些具有很好的寧心安神的功效， 對於預防膽固醇過高也能發揮一定的效果， 下面我們就來瞭解一下銀耳紫薯湯做法。

準備紫薯、銀耳和冰糖。
先把銀耳用清水浸泡一個小時左右， 把銀耳泡軟， 完全的舒展開來， 把紫薯去皮清洗乾淨， 然後切成小丁， 把泡發好的銀耳沖洗乾淨， 把上面的一些灰塵和雜質清理好， 然後把銀耳撕成小片， 可以把銀耳撕的小一點， 這樣喝起來比較方便。
準備湯鍋， 把銀耳放到鍋中， 加入適量的水， 大火燒開以後用小火再煮一個小時， 水要一次性加足， 用小火煮才能把銀耳的膠質煮出來， 火不能太大， 煮一個小時以後， 銀耳已經比較軟了， 這時候把紫薯和冰糖再次放到鍋裡面， 然後再小火煮45分鐘， 這樣紫薯也能夠熟透， 這時候的湯汁顯得比較濃稠。
然後再加入適量的冰糖來調味兒， 這樣銀耳紫薯湯就做好了， 銀耳紫薯湯的營養非常好， 具有養肝護肝的作用， 能夠起到對肝臟的解毒的功效。
另外對於慢性支氣管炎也能有很好調養的效果， 銀耳紫薯湯裡面富含維生素d， 適當的喝一些能夠預防鈣質的流失， 這對於預防骨質疏鬆有很好的作用， 另外微量元素硒的含量也比較高， 這對於提高免疫力水準、抵抗腫瘤侵襲都能發揮很好的效果。