鱸魚是人們比較喜歡吃的一種魚類, 不但營養價值高, 而且口感也非常的好, 清蒸鱸魚是比較典型的做法, 鱸魚分為海鱸魚和淡水鱸魚, 兩種魚在外形上會有一定的不同, 另外價格方面也差異不大, 但是品種不同, 口感還是有一定的差別的, 下面我們就來瞭解一下海鱸魚和淡水鱸魚的區別。
海鱸魚和淡水鱸魚首先在體型方面會有不同,
海鱸魚相對來說體型會更大一些,
而且海鱸魚又分為白鱸和黑豬兩個品種,
海鱸魚的體型比較長,
而且比較粗,
魚鱗片也相對的比較粗糙。
在購買鱸魚的時候,
在口感上,
兩種鱸魚也會有所不同,
相對的來說,
海鱸魚的肉質吃起來比較柴,
而且腥味也比較重,
江鱸魚的肉有點兒像蒜瓣肉,
蒸好以後容易出現散開的情況,
肉質比較有彈性,
吃起來就有淡甜鮮香的特點,
尤其非常適合清蒸,
適合老人和孩子食用。
以上簡單的瞭解了海鱸魚和淡水鱸魚的區別, 雖然都是鱸魚, 但是從外形上、存活方式上以及口感方面, 都有比較大的區別, 當然兩種魚的營養價值都比較高。 平時吃一些具有很好的調養身體和保健身體的作用。