鱸魚是人們比較喜歡吃的一種魚類， 不但營養價值高， 而且口感也非常的好， 清蒸鱸魚是比較典型的做法， 鱸魚分為海鱸魚和淡水鱸魚， 兩種魚在外形上會有一定的不同， 另外價格方面也差異不大， 但是品種不同， 口感還是有一定的差別的， 下面我們就來瞭解一下海鱸魚和淡水鱸魚的區別。
海鱸魚和淡水鱸魚首先在體型方面會有不同，
海鱸魚相對來說體型會更大一些，
而且海鱸魚又分為白鱸和黑豬兩個品種，
海鱸魚的體型比較長，
而且比較粗，
魚鱗片也相對的比較粗糙。
在購買鱸魚的時候，
在口感上，
兩種鱸魚也會有所不同，
相對的來說，
海鱸魚的肉質吃起來比較柴，
而且腥味也比較重，
江鱸魚的肉有點兒像蒜瓣肉，
蒸好以後容易出現散開的情況，
肉質比較有彈性，
吃起來就有淡甜鮮香的特點，
尤其非常適合清蒸，
適合老人和孩子食用。
以上簡單的瞭解了海鱸魚和淡水鱸魚的區別， 雖然都是鱸魚， 但是從外形上、存活方式上以及口感方面， 都有比較大的區別， 當然兩種魚的營養價值都比較高。 平時吃一些具有很好的調養身體和保健身體的作用。
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