記得小時候媽媽總是蒸雞蛋糕， 雞蛋糕吃起來軟滑細膩， 具有不錯的營養價值， 尤其是對於脾胃虛弱的人士來說， 適當的吃一些雞蛋糕能夠促進腸胃的消化， 同時雞蛋糕裡面的營養價值也比較高， 有很好的保健身體的作用， 那麼雞蛋糕怎麼蒸呢？我們來瞭解一下這方面的內容。
蒸雞蛋糕的方法比較簡單，
首先準備兩個雞蛋，
準備適量的蔥花兒，
準備適量的鹽蝦皮以及溫水、植物油。
首先準備不銹鋼的小盆， 把兩個雞蛋打入盆中。 然後加入適量的蔥花， 加入適量的鹽， 再放入蝦皮， 再放適量的植物油。
然後放到蒸鍋裡面，
用大火蒸5到6分鐘左右，
這樣雞蛋糕就做好了。
雞蛋糕的口感非常的細膩，
吃起來也有很好的促進營養吸收的效果，
另外雞蛋糕的做法也比較簡單，
尤其是對於腸胃虛弱的人士來說，
適當的吃一些有很好的保健身體的作用。
在做雞蛋糕的時候， 最好準備一個不銹鋼的小盆， 因為不銹鋼的盆具有很好的加熱的功能， 能夠促進雞蛋糕快速的蒸熟。 在做雞蛋糕的時候， 最好提前在不銹鋼的盆裡面刷上薄薄的一層植物油， 這樣避免雞蛋糕蒸熟以後出現底部雞蛋糕粘在一起的情況。 這樣刷碗會非常麻煩。
