肉炒辣椒是比較家常的做法， 不但炒制起來非常簡單， 同時也有很好的保健身體的作用， 適當的吃一些具有補血補鈣的作用， 辣椒裡面富含維生素c， 豬肉裡面富含蛋白質， 適當的吃一些對身體有調養的作用， 肉炒辣椒的家常做法比較簡單， 我們來瞭解一下。
準備豬肉300克，
準備尖椒300克，
另外準備適量的豆瓣醬、老抽、澱粉、食鹽和白糖。
先把尖椒放到淡鹽水裡面浸泡一會兒，
然後清洗乾淨，
把豬肉清洗乾淨。
把尖椒切成絲，
上面稍微撒一點鹽，
醃制兩分鐘，
然後沖洗乾淨，
這樣有助於尖椒入味兒。
把豬肉肥瘦分開，
鍋中少放一點油，
然後把豬肥肉放到鍋中用小火煸炒，
把裡面的油脂炒出來，
然後再把瘦肉放到鍋中，
大火翻炒，
變顏色以後加入豆瓣醬，
放老抽均勻上色，
翻炒均勻以後，
再把尖椒放到鍋中大火翻炒，
尖椒炒軟以後再加食鹽，
放入白糖調味，
這樣肉炒辣椒就做好了。
肉炒辣椒的做法比較簡單， 平時生活當中這也是比較常見的一個家常菜， 適當的吃一些， 具有很好的促進食欲的作用， 有很好的開胃的功效， 尖椒裡面富含維生素c， 不但具有提高免疫力的作用， 還有很好的促進消化， 有一定的補鈣補血的效果。 對身體有一定的保健效果。
