心靈美也就是平時常做的青蘿蔔， 因為蘿蔔裡面的顏色是紅的， 所以常被人稱為心裡美， 心裡美的營養價值很高， 適當的吃一些具有減肥的作用， 另外還有養血補血的效果， 促進食物消化方面的作用也比較好， 心裡美的做法比較多， 可以做成涼拌心裡美， 有很好的開胃的作用。
準備心裡美蘿蔔一個，
準備適量的鹽、米醋和白糖。
心裡美蘿蔔清洗乾淨， 把外皮去掉， 然後用擦絲板擦成細絲， 然後把心裡美蘿蔔絲放到碗裡面， 加入少許的食鹽， 醃制五分鐘左右， 然後再把蘿蔔絲用溫水沖洗一下， 再放入碗裡面，
涼拌心裡美蘿蔔的做法非常的簡單，
適當的吃一些具有很好的開胃的作用，
具有很好的順氣的功效，
再把蘿蔔切成絲以後要用鹽稍微醃制一下，
這樣能夠避免過於辛辣，
而且還能夠使蘿蔔吃起來更加的爽脆。
白糖醋和白砂糖放的比例沒有特定的標準，
完全按照個人的口味來添加，
也可以放入適量的涼開水來勾兌一下，
另外心裡美的蘿蔔皮最好削掉，
心裡美的蘿蔔皮非常的辛辣，
如果食用不當，
很容易造成腸胃不良的情況，
會出現人們俗稱的辣心現象。
心裡美蘿蔔的營養價值很高， 適當的吃一些具有降低血壓的作用， 而且還有很好的減肥的效果，
