1富含鐵的食物
鐵是參與造血的重要原料， 血液中的紅細胞擔負著機體中氧的運輸和代謝的重任。 要把蛋白質、碳水化合物和脂肪變成熱量， 就需要充足的氧氣來"燃燒"它們。 如果機體缺鐵， 就容易患缺鐵性貧血；而缺少運輸氧的"工具"， 最終的結果就是產熱不夠， 容易感到寒冷。 許多年輕女性特別怕冷， 一到冬天， 即使在有暖氣的房間裡， 也常常手腳冰涼， 鐵的 攝入量不足是重要原因之一。
2富含碘的食物
碘是合成甲狀腺素的重要原料。 甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，
3富含礦物質的食物
怕冷與飲食中礦物質缺乏有關。 胡蘿蔔、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質， 可將它們與肉類禦寒食物摻雜食用。
4富含維生素的食物
低溫會加速體內維生素的代謝， 飲食中應及時補充。 如維生素A能增強人體耐寒能力；B族維生素有利於正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應能力；維生素E可以使血液迴圈順暢， 調整體內激素平衡。
冬至養生菜肴1銀耳雞湯
銀耳10克， 雞肉J00克， 鹽等調味品。 先將銀耳用清水泡軟， 然後與雞肉加水同煮，
2雙鞭壯陽湯
牛鞭50克， 狗鞭10克， 羊肉50克， 母雞肉50克， 肉蓯蓉6克。 枸杞10克， 菟絲子5克， 料酒少許， 花椒、薑、蔥、鹽等調味品適量。 牛鞭、狗鞭漂洗乾淨， 切成小塊， 將羊肉、母雞肉切成小塊。 加入花椒、薑、鹽等調味品， 同入鍋內煮， 先用大火煮開後， 改用文火熬煮一小時左右， 將肉蓯蓉、枸杞、菟絲子用紗布袋包好， 放入鍋內同煮， 煮至牛鞭、狗鞭、羊肉爛熟， 撈出藥袋， 即可吃肉飲湯。
3羊肉燉蘿蔔
白蘿蔔、紅蘿蔔各200克， 羊肉250克， 薑、料酒、食鹽適量。 將紅蘿蔔、白蘿蔔去皮洗淨切塊， 羊肉洗淨切塊並於沸水中焯去血水備用。 沙鍋放入清水， 大火煮沸後放入羊肉、生薑、料酒， 小火燉至六成熟， 加入蘿蔔燜至羊肉爛熟， 調入精鹽和味精即成。
