研究發現, 紫薯的熱量是非常低的, 一般在110卡路里左右, 相當於大米的三分之一, 可見是一種不錯的減肥食材。 生活中不少人靠吃紫薯來減肥, 其中如果食用方法正確了確實可以達到此種目的, 但是如果吃油炸紫薯的話只會越來越胖。
一、紫薯的熱量
中醫認為紫薯中所含有的花青素是預防疾病、維持健康的重要營養素。 而對於其中所含的蛋白質、硒和鐵都是人體所需的物質, 可以幫助人體緩解疲勞以及壓力。
事實上, 紫薯中的熱量只有大米的三分之一, 也就是含有110卡路里。 由此可以看出紫薯的熱量根本不高。
二、吃紫薯會胖嗎
食用紫薯過後到底是否會肥胖已經困擾了許多人, 中醫認為紫薯中無任何脂肪元素, 因此食用紫薯根本不會發胖, 這是由於紫薯中的物質能夠阻止糖分轉化為脂肪。 因此食用紫薯不僅不會發胖, 還可起到減肥的作用。
有些人認為是不是吃薯片也不會發胖了, 這是錯誤的想法, 由於薯片在進行高溫油炸之後, 所遺留下來的都是澱粉、脂肪等物質, 因此不少人才會有了吃紫薯會發胖的觀念。
現在對紫薯已經重新瞭解過後,