紫蘇是屬於一種食物同時也是一味中藥材， 紫蘇葉是屬於性溫食物， 經常食用可以達到驅寒的功效， 而糖尿病人是由於身體血糖過高所引起的， 紫蘇葉其中富含紫蘇油， 糖尿病人食用紫蘇葉會對身體產生一定的影響。
那麼紫蘇葉糖尿病人能吃嗎?紫蘇油能升高血糖,故糖尿病患者應忌大量服用。 食用紫蘇葉對血糖有影響,實驗表明,紫蘇油0.35毫升公斤給予家兔口服,可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟後,口服的升血糖作用較紫蘇油更強,將此肟溶於橄欖油中皮下注射,亦有作用,但較緩慢。
要注意,紫蘇性溫疏瀉之力較強,多用會傷正氣;大量久服,可使汗腺的興奮性增高而加重自汗之症;紫蘇能促進消化液的分泌和加強胃腸蠕動,不利潰瘍面的癒合。 糖尿病患者應忌大量服用紫蘇葉。
糖尿病人吃什麼好
1、五穀雜糧:糖尿病人不宜將米飯作為主食,要多吃五穀雜糧,如蓧麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米麵等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食,長期食用可降低血糖、血脂。
2、豆類及豆製品:豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯。
3、有降血糖效果的果蔬:苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬,是糖尿病人最理想食物,如能長期服用一些蜂膠,則降血糖和預防併發症的效果會更好。
糖尿病人吃什麼降血糖
1、綠茶
茶葉中降血糖的主要成分是茶多糖。 茶多糖是茶葉複合多糖的簡稱,由糖類、果膠、蛋白質等組成,其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。 茶多糖的主要功效是降血糖,降血脂,從而達到防治糖尿病的作用。
2、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。 黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
3、苦瓜
古代文獻記載,苦瓜可治療“消渴”(相當於現在的糖尿病)。 現代臨床報導,苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。
4、蕹菜
蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。 有報導稱,紫色蕹菜中含胰島素樣成分,可用於糖尿病治療。 蕹菜可清炒或涼拌。
