當代社會不論男女老少都開始注重養生。 大家都是知道——是藥三分毒， 那麼， 藥補不如食補， 小編就給大家介紹一下堅果中的養生第一名——核桃。
一， 血管“清潔工”
很多人都表示剝好的核桃仁裡面有油脂， 沒錯， 幹核桃中含有58％的油脂。 不過不用擔心， 核桃油這種油脂， 對血管是有極大的好處。 是不我們想像的脂肪會加重血管壓力。 研究人員指出：核桃對心臟和血管的健康很有幫助， 對比其他堅果是最好的養生選擇。 完全不用擔心發胖或者對血管造成影響， 建議每日吃三顆核桃， 會讓你感到精力充沛還會得到更好的抗氧化劑。
二， 糖尿病人的“例外零食”
糖尿病人的飲食是有很多條條框框的， 涉及到零食方面更是麻煩， 但這核桃是例外。 研究表明， 每日三顆核桃有助於改善血管內皮細胞功能， 對於這些糖尿病患者有一定好處。
糖尿病患者的不少併發症都與血管的病變有關， 因此， 糖尿病人每天吃適量的核桃有利於改善血管功能， 預防與血管病變相關的併發症， 也不用擔心核桃會對胰島有太大的影響。
三、孩子的口袋零食
核桃對於孩子來說， 是補腦佳品， 如果孩子對核桃不過敏的話， 建議各位家長把核桃作為兒童常規食物的口袋零食， 原因就是核桃中含有大量不飽和脂肪酸（亞麻酸、亞油酸）、蛋白質（賴氨酸）、礦物質（鈣、磷、鐵）、維生素B、E等類型豐富的營養物質，
四、緩解產後便秘
很多產後媽媽頭疼的事情就是便秘。 核桃的膳食纖維含量很豐富， 可促進腸胃蠕動， 有助產婦預防便秘。 下面小編推薦一個食譜給寶媽們。
1：將花生紅豆和黑米洗乾淨， 生一起浸泡清水約半個小時。
2：鍋中放入大米和雜糧米， 加入清水， 用大火煮開， 記得用筷子攪動， 避免糊鍋。
3：大火煮開後， 換成小火。 然後放入核桃仁20克。
4：煮約30分鐘後， 放入冰糖後再煮10分鐘， 然後加蓋燜10分鐘完成。
五， 天然防血栓食物
核桃是防血栓的佳品， 核桃含有豐富的不飽脂肪酸， 每日三核桃， 高血糖、血脂都不會有增高的影響， 還能減少腸道對膽固醇的吸收。
六、美膚抗衰老
核桃有“長壽果”的美譽。 能抗衰老。 含維生素E， 可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學專家們公認的抗衰老物質能營養肌膚， 使得皮膚變得細膩， 特別是老年人更宜常吃。 每日建議三顆。
小小的核桃竟有如此多的神奇功效。 文章一直有提到每日吃核桃的定量， 再次強調一下：成人每日3顆， 兒童每日1-2顆哦~
