如何健康度過春節長假 管好嘴巴遠離“節日病”

健康過春節飲食五注意

還有幾天就過年了， 幾乎所有的家庭都會準備豐盛的年飯。 在春節期間， 走親戚、會朋友， 每天、每頓都離不開大魚大肉。 如果稍不注意， 就會因營養過剩導致一些營養疾病發生。 據專家介紹， 每年的春節都是一些疾病的高發期， 而其中有些小細節只要大家多關注些、適當的節制， 就完全可以避免。 那麼， 春節期間的飲食， 應注意哪些呢?

1千萬不要暴飲暴食。 春節期間， 難免要喝些酒， 再加上豐盛的雞鴨魚肉， 極容易誘發很多疾病， 比如膽結石和胰腺炎都是春節最常見的疾病。

2葷素合理搭配很重要。

過節了， 往往大家都會吃很多肉類， 但一定要讓自己的腸胃保持平常習慣。 建議一定要葷素搭配， 尤其要多吃些蔬菜、水果等富含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質元素的鹼性食品， 如海帶、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿蔔、蘿蔔等。 這樣就可以預防一些腸道疾病， 還可以防止便秘。

3生熟食品要分開保存。 春節難免會烹飪很多食物， 一時吃不完， 就要妥善保存， 千萬不要一股腦地扔進冰箱， 一定要生熟食物分開儲存。 專家建議， 在食物完全冷卻下來以後， 再放入冰箱進行冷藏。 選擇品牌的保鮮膜將食物進行隔離儲存才是最安全養生的。

4控制零食的攝入量。 小孩子最喜歡過年， 因為過年會有很多好吃的， 而這個時候大人也會放寬要求，

結果往往會導致孩子吃太多的零食。 而現在的零食大都有很多的添加劑， 短時間內攝入太多， 對孩子的健康不利。 因此， 專家提醒家長， 一定要控制零食的攝入量。

5品種選擇切忌獵奇。 春節期間放長假， 許多人會絞盡腦汁去吃一些平時不經常吃的東西， 以求換換口味， 尤其以一些野味居多。 專家指出， 換口味並不是不可以， 但還要以安全為前提， 因為有些野味不是常見的肉類食物， 其品質不在有關機構的檢測範圍之內， 攜帶了哪些疾病、寄生蟲等等都不得而知， 安全隱患非常大， 容易患上腎虛。 因此建議大家不要盲目獵奇， 貪食野味。

特殊人群管好嘴， 避免“節日病”

專家提醒， 在歡慶佳節時， 應特別注意一些特殊人群的飲食安全，

特殊人群不可麻痹， 尤其是家中有老人、孩子和病人的更要多留意。 老人和孩子的飲食應多關注， 由於他們的咀嚼及消化能力較弱， 如果吃得不舒服， 就可能患病， 因此應選擇較軟或已切碎的食物， 以幫助他們進食及消化。 病人的免疫力、抵抗力低下， 對食物的選擇更為挑剔， 正常人食用可能沒有什麼問題， 而病人吃起來也許就會出問題。 過去由於生活條件有限， 如今還有不少人往往用豐盛的飯菜來犒勞自己。

其實這是導致許多富貴病的潛在因素。 因此， 過年的時候， 一定要管好自己的嘴， 合理飲食， 預防“節日病”。 根據以往春節期間門診的情況， 專家介紹， “節日病”主要有以下幾種病例居多：急性胃腸炎、酒精中毒、上消化道出血、消化性潰瘍穿孔、急性胰腺炎、急性膽囊炎、心腦血管等疾病。

而這些毛病都是暴飲暴食引起的， 所以春節期間大家千萬要做到均衡飲食， 什麼都吃， 但什麼都不要多吃。

專家強調， 對於一些慢性病患者， 春節期間飲食要節制。 高血壓患者不要過量飲酒， 最好不要吃油膩、辛辣、過鹹的食物， 少吃葷， 多吃素。 高血脂病人應忌酒， 忌甜、油膩、葷腥的食物， 最好多吃些粗糧和蔬菜。 糖尿病患者要適當吃主食， 飲食有序， 少吃葷菜和零食， 飲酒適量。 痛風病人忌海鮮、動物內臟、酒精， 葷腥、辛辣的食物也要少吃。

一些病人， 特別是中老年病人有過節期間停藥的不良習慣， 這樣的做法對很多慢性病都是十分有害的。

如心腦血管疾病、心臟病等疾病的患者應該嚴格遵守“犯了再吃不如常吃不犯”的用藥原則。 為此， 專家建議， 在沒有醫生建議的情況下， 病人絕對不要擅自停止用藥， 日常服用的降壓藥、降脂藥更不能隨便停用。