如此可愛的水果我們推薦給女性朋友並不僅僅是它可人的外表, 而是因為草莓十分豐富的營養內涵。 草莓那心狀的外型使人聯想到世間美好的情愫, 逐漸過渡的紅色, 給人以無限舒適的愉悅, 清甜可口的味覺, 讓人頻頻光顧、難以釋懷。 如此可愛的水果我們推薦給女性朋友並不僅僅是它可人的外表, 而是因為草莓十分豐富的營養內涵。
草莓含鐵豐富
關於草莓的多重營養價值, 營養師們都做過很多的講解。 我想強調的是草莓做為植物性的食物, 有著突出的“補鐵”作用。 這是一般蔬菜、水果難以達到的。 在每100克的草莓中就含有2克左右的鐵, 500克草莓所提供的鐵即可達到成人每天需要量的一半, 可見草莓的鐵含量的確是很高的。
女性對鐵的需要量超過男性
我們把草莓重點推薦給女性, 是因為從青春期開始男孩與女孩的營養素需要就有了比較大的區別,
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草莓自帶鐵的轉化因數
可是鐵在自然界的食物中並不是廣泛存在的, 比如動物性食物中的乳製品、雞蛋就都是“貧鐵”食物。 而植物性食物中的鐵又往往是不易被人體吸收的“三價鐵”, 需要在胃酸、維生素C 和有機酸等成分的幫助下轉化為“二價鐵”才容易被人體吸收。 草莓中的維生素C 含量非常之高, 要比西瓜、蘋果、葡萄、梨高十倍左右, 並高於大多數的柑橘。 草莓還含有多種有機酸, 比如檸檬酸、蘋果酸等。
很多植物性食物也含有鐵, 比如菠菜、黑木耳、紫菜、黑米、紅糖等, 但是它們都比不上草莓這樣自身具備充足的“轉化因數”, 因此我們說草莓是植物性食物中少有的補鐵佳品。
祖國養生學也認為草莓具有滋陰養血之功效, 建議女性和貧血人士可以經常適量食用。
春雨細潤、春風和煦、春光普照, 草莓應季擺上市場。 今年春天我們品嘗草莓, 多了一分健康知識的陪伴, 或許會感到分外地甜美。
一、女人的滋補佳品---桂圓
桂圓對於女性來說是個不錯的水果, 含有大量有益人體健康的微量元素, 有很好的補血安神, 健腦益智, 補養心脾的功效, 對失眠、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。 國內還有學者發表過龍眼抗衰老的有關論文, 提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。 同時許多國家對數百種天然食物、藥物進行抗癌研究, 發現龍眼對於子宮癌細胞的抑制率超過90%, 婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段。適當吃些龍眼有利健康。
不過雖然這桂圓如此之好,但是桂圓屬濕熱食物,多食易滯氣,有上火發炎、痰濕體質的人群不太適合食用,比較適合體弱和婦女食用,即便如此,一天5顆就好,多吃也會容易上火。
二、祛火降溫的美食---山竹
肉雪白嫩軟,味甜略帶酸,非常可口,維生素和礦物質都非常豐富,被稱為水果中的皇后。具有降燥、清涼解熱的作用,另外,山竹含有豐富的蛋白質、維生素C,礦物質等都比較多,對我們的身體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。山竹還有兩個特別的好處,一個在外出現腹瀉情況,吃上幾顆山竹不僅可以補充營養及水分,還可以起到很好的止瀉作用,其二如果頭疼發熱,吃上幾個也可以幫助控制體溫,緩解口幹,增進食欲的作用。
可是由於山竹為大寒之物,所以一天不要超過三顆,尤其是一些胃寒,脾虛的人群,更不要與同為寒涼的食物同吃,比如西瓜、苦味蔬菜等。不過要是吃桂圓和榴槤有些超量,可以選擇一些山竹來解燥熱。
三、消除疲勞的甜蜜武器---沙糖橘
橘子是冬季最常見大家最常吃的水果了,它富含維生素C與檸檬酸,不僅可以美容,還具有消除疲勞,趕走困倦的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去,除維生素C外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進通便,並且可以降低膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C外,橘子還含有一種名為「枸櫞酸」的酸性物質,可以預防動脈硬化、解除疲勞,經常食用除對健康有益外,還能長保青春。另外,在鮮橘中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核內的損傷,保護基因的完好。
過幾天就是沙糖橘上市的季節,和其他橘子比起來它不僅肉質柔嫩了很多,而且非常甜,很多人吃了就停不下來,一次吃20幾個都不成問題。可是雖然沙糖桔富含多種維生素,只是性溫,並非像桂圓那般大熱,但多吃仍然容易上火,會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。不過具體也得看個人的體質,內熱體質的人可能吃兩三個就上火了,而寒症體質的人則可能多吃幾個也不會上火。另外沙糖橘甜度較高,須控制食量,一般成年人一天不要超過10個,糖尿病患者應慎食,肥胖者、孕婦應減少使用。
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肉雪白嫩軟,味甜略帶酸,非常可口,維生素和礦物質都非常豐富,被稱為水果中的皇后。具有降燥、清涼解熱的作用,另外,山竹含有豐富的蛋白質、維生素C,礦物質等都比較多,對我們的身體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。山竹還有兩個特別的好處,一個在外出現腹瀉情況,吃上幾顆山竹不僅可以補充營養及水分,還可以起到很好的止瀉作用,其二如果頭疼發熱,吃上幾個也可以幫助控制體溫,緩解口幹,增進食欲的作用。
可是由於山竹為大寒之物,所以一天不要超過三顆,尤其是一些胃寒,脾虛的人群,更不要與同為寒涼的食物同吃,比如西瓜、苦味蔬菜等。不過要是吃桂圓和榴槤有些超量,可以選擇一些山竹來解燥熱。
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過幾天就是沙糖橘上市的季節,和其他橘子比起來它不僅肉質柔嫩了很多,而且非常甜,很多人吃了就停不下來,一次吃20幾個都不成問題。可是雖然沙糖桔富含多種維生素,只是性溫,並非像桂圓那般大熱,但多吃仍然容易上火,會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。不過具體也得看個人的體質,內熱體質的人可能吃兩三個就上火了,而寒症體質的人則可能多吃幾個也不會上火。另外沙糖橘甜度較高,須控制食量,一般成年人一天不要超過10個,糖尿病患者應慎食,肥胖者、孕婦應減少使用。
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