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通便的食譜居然這麼簡單

每個人都有一個不能說的痛苦, 不知道下面的會不會正好說的是你。 我們每天都會進食, 且量很多, 但是又不能及時排出去, 那種感覺太痛苦了。 所以說, 有哪些方法便於每天都可以排出這些藏在體內的垃圾, 下面的方法會讓你愛不釋手。

通便的食物

吃生果類:蘋果、香蕉、葡萄、草莓、獼猴桃等, 只管即便以生果取代果汁

蜂蜜:早上空腹一杯蜂蜜水, 可以潤滑腸道, 刺激排便

纖維類:韭菜、芹菜、紫菜、紅薯等, 在切菜時不要切得太短, 吃的時候要細嚼慢嚥

優酪乳:優酪乳中的乳酸菌能有效地中和有毒物質, 削減腸道對毒素的吸收

魔芋:含水量至關富厚的食品

燕麥片:含富厚的水溶性纖維, 加在牛奶或豆乳裡, 來上一杯, 既美味又有效

海帶、粟米、螺旋海藻對預防便秘也有幫助

豬血:首先, 豬血的優質蛋白質含量與豬肉相當, 但卻沒有肉類含有大量脂肪的弊端,

特別是豬血的質地鬆軟, 便於咀嚼, 宜於消化。

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食譜

1、青菜蘑菇芙蓉蛋湯

材料:水發蘑菇120克, 雞蛋5個, 清湯、水發木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁各適量。

做法:將蘑菇洗淨去蒂, 斜切成片;水發木耳撕成小朵;青菜心切段。 將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出, 放入冷水中過涼。 取一大湯碗, 加入雞蛋, 用筷子攪散, 再加入清湯、鹽、味精攪勻, 上籠用小火蒸至定型後取出。 將清湯放入鍋內, 用旺火燒沸, 加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁、蘑菇、木耳、青菜心, 至湯再沸後撇去浮沫, 起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。

功效:潤腸通便、健體瘦身。

2、木耳炒白菜

材料:大白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、薑、蒜、生抽、澱粉、白糖、黃酒。

做法:枸杞清水洗去浮塵, 用黃酒浸泡十分鐘左右;木耳用涼水泡發, 去蒂;蒜切片;蔥薑切末;大白菜洗淨, 切片。 起鍋做油, 油熱後放入蒜片、蔥薑末煸炒出香味, 入泡發的木耳翻炒,

倒入白菜塊, 大火快炒兩分鐘。 倒入生抽翻炒, 倒入黃酒枸杞翻炒, 再淋上一點水澱粉, 翻炒上漿後調入糖、鹽後翻炒均勻即可。

功效:木耳和白菜含有大量的粗纖維, 可促進腸壁蠕動, 幫助消化, 防止大便乾燥, 促進排便, 稀釋毒素, 既能治療便秘, 又有助於營養吸收。

3、茶樹菇玉米排骨湯

材料:茶樹菇(幹)150克、玉米1條、排骨500克、薑3片。

做法:茶樹菇用溫水泡軟, 切去黑硬菇腳, 切段;玉米去衣洗淨, 切4段;排骨洗淨斬塊, 汆水撈起;煮沸瓦煲裡的清水, 放入所有材料, 武火煮沸, 轉中小火煲一個半小時, 下鹽調味即可食用。

功效:清熱利尿, 清腸降脂, 補虛養顏。

4、黃瓜炒冬筍

材料:春筍200克、黃瓜100克。 鹽、味精、料酒、薑末、雞湯、植物油各適量。

做法:筍洗淨, 放入沸水鍋中煮5分鐘, 撈出, 沖涼, 切成片;黃瓜洗淨, 切片。 鍋置火上燒熱, 倒入植物油, 煸香薑末, 放入筍片略炒, 再放入黃瓜片, 倒入料酒, 加鹽、味精和雞湯, 用大火翻炒幾下, 出鍋裝盤即可。

功效:筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品, 質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素,還含有豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,預防便秘。

5、豬血菠菜湯

材料:豬血250g、菠菜。

做法:豬血加適量水用小火煮熟後撈起,切成片塊或條塊,再放回鍋內,加入菠菜500克煮湯,煮熟後可加油鹽調味食用。

功效:有潤腸,通便,補血功效。適用於大便燥結,習慣性便秘,痔瘡,失血,貧血,腸燥便秘。

6、菠菜粥

材料:新鮮菠菜100克,粳米100克。

做法:菠菜洗淨,放滾水中燙半熟,取出切碎。粳米成粥後,將菠菜放入,拌勻,煮沸即成。

功效:適宜於長期減肥造成的習慣性便秘。

7、莧菜炒肉絲

材料:莧菜500克,瘦肉200克,生薑1片,生抽1茶匙,糖少許,生粉若干,酒半匙,水兩湯匙,油1湯匙,鹽適量。

做法:將莧菜洗淨,摘取嫩的部分;將瘦肉洗淨,切成細絲,加入醃料,醃約20分鐘;生薑切絲備用;將水倒入鍋中煮沸,加入鹽,再放入莧菜,略煮後撈起,再放入冷水一會兒撈起,去除水分;起油鍋,放入薑絲略爆後,再放入肉絲同炒,炒熟肉絲即放入莧菜,猛火快炒即可。

功效:莧菜含大量鐵質,又含大量維生素A、B、C,除可補血補肝外,更有滑腸通便的作用。

8、郁李仁粥

材料:郁李仁10g,大米100g。

做法:將郁李仁擇淨,搗碎,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮為稀粥即成。每日1劑,連續2~3天。

功效:可潤腸通便,利水消腫。適用于大便乾燥難解,小便不利,水腫脹滿,肢體水腫等。

9、魔芋炒韭菜

材料:韭菜、魔芋、小米辣、蝦米、沙拉油、鹽、生抽、水澱粉、香油1小匙。

做法:韭菜洗淨切段。魔芋切條,浸泡在清水中半小時,去除多餘的堿味。裝盤待用。鍋中加適量油,下入韭菜蝦米,切好的小米辣,少許鹽,快速翻炒。裝盤待用。重新起鍋放適量油,魔芋條下鍋,煸炒三分鐘,下入適量鹽,生抽。倒入炒好的韭菜,沿著鍋邊澆一些水澱粉,一小匙香油,少許雞精,翻炒均勻即可出鍋。

功效:魔芋中含有的纖維對於促進胃腸蠕動方面有很好的作用,潤腸通便,防止便秘和減少腸對脂肪的吸收。

10、芥菜薯仔煲豬排骨

材料:芥菜500克、薯仔300克、豬排骨500克、生薑3片。

做法:芥菜洗淨、切段;薯仔去皮,切厚片;排骨洗淨、斬段。先把排骨和薑放進瓦煲內,加水2500毫升(10碗量),武火滾沸後改文火煲1小時,下薯仔煲20分鐘,下芥菜煲15分鐘,下鹽便可。

功效:芥菜宣肺、祛痰、溫中、利水,其富含的粗纖維尤能利膈通便;薯仔有補氣、健脾、和胃、調中的作用。合而為湯,既能潤腸通便助消化,又能健脾和胃平補益。

11、木瓜花生排骨湯

材料:鮮熟木瓜一個(約500克),幹鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。

做法:將鮮木瓜洗淨去皮除核,切成粗塊。幹鮮花生仁用清水洗淨雜質,鮮豬排骨用清水洗淨血污,砍成粗件,加用精食鹽稍拌勻。然後把這些煲湯的材料一起放進湯煲內,加適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

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質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素,還含有豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,預防便秘。

5、豬血菠菜湯

材料:豬血250g、菠菜。

做法:豬血加適量水用小火煮熟後撈起,切成片塊或條塊,再放回鍋內,加入菠菜500克煮湯,煮熟後可加油鹽調味食用。

功效:有潤腸,通便,補血功效。適用於大便燥結,習慣性便秘,痔瘡,失血,貧血,腸燥便秘。

6、菠菜粥

材料:新鮮菠菜100克,粳米100克。

做法:菠菜洗淨,放滾水中燙半熟,取出切碎。粳米成粥後,將菠菜放入,拌勻,煮沸即成。

功效:適宜於長期減肥造成的習慣性便秘。

7、莧菜炒肉絲

材料:莧菜500克,瘦肉200克,生薑1片,生抽1茶匙,糖少許,生粉若干,酒半匙,水兩湯匙,油1湯匙,鹽適量。

做法:將莧菜洗淨,摘取嫩的部分;將瘦肉洗淨,切成細絲,加入醃料,醃約20分鐘;生薑切絲備用;將水倒入鍋中煮沸,加入鹽,再放入莧菜,略煮後撈起,再放入冷水一會兒撈起,去除水分;起油鍋,放入薑絲略爆後,再放入肉絲同炒,炒熟肉絲即放入莧菜,猛火快炒即可。

功效:莧菜含大量鐵質,又含大量維生素A、B、C,除可補血補肝外,更有滑腸通便的作用。

8、郁李仁粥

材料:郁李仁10g,大米100g。

做法:將郁李仁擇淨,搗碎,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮為稀粥即成。每日1劑,連續2~3天。

功效:可潤腸通便,利水消腫。適用于大便乾燥難解,小便不利,水腫脹滿,肢體水腫等。

9、魔芋炒韭菜

材料:韭菜、魔芋、小米辣、蝦米、沙拉油、鹽、生抽、水澱粉、香油1小匙。

做法:韭菜洗淨切段。魔芋切條,浸泡在清水中半小時,去除多餘的堿味。裝盤待用。鍋中加適量油,下入韭菜蝦米,切好的小米辣,少許鹽,快速翻炒。裝盤待用。重新起鍋放適量油,魔芋條下鍋,煸炒三分鐘,下入適量鹽,生抽。倒入炒好的韭菜,沿著鍋邊澆一些水澱粉,一小匙香油,少許雞精,翻炒均勻即可出鍋。

功效:魔芋中含有的纖維對於促進胃腸蠕動方面有很好的作用,潤腸通便,防止便秘和減少腸對脂肪的吸收。

10、芥菜薯仔煲豬排骨

材料:芥菜500克、薯仔300克、豬排骨500克、生薑3片。

做法:芥菜洗淨、切段;薯仔去皮,切厚片;排骨洗淨、斬段。先把排骨和薑放進瓦煲內,加水2500毫升(10碗量),武火滾沸後改文火煲1小時,下薯仔煲20分鐘,下芥菜煲15分鐘,下鹽便可。

功效:芥菜宣肺、祛痰、溫中、利水,其富含的粗纖維尤能利膈通便;薯仔有補氣、健脾、和胃、調中的作用。合而為湯,既能潤腸通便助消化,又能健脾和胃平補益。

11、木瓜花生排骨湯

材料:鮮熟木瓜一個(約500克),幹鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。

做法:將鮮木瓜洗淨去皮除核,切成粗塊。幹鮮花生仁用清水洗淨雜質,鮮豬排骨用清水洗淨血污,砍成粗件,加用精食鹽稍拌勻。然後把這些煲湯的材料一起放進湯煲內,加適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

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