中醫認為蜂蜜性味甘平, 十二經脈中歸肺、脾和大腸經。 主要的功能是補中、潤燥、止痛、解毒和止咳, 臨床上常用於脘腹虛痛、肺燥乾咳、腸燥便秘等患者的治療。 從西醫的角度來說, 蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。 蜂蜜如果說止咳效果比糖漿略勝一籌的話, 主要原因或許在於其不但止咳還潤肺, 功效更為豐富, 簡單地說是不但治標還有助於治本。 除了蜂蜜還有那些, 民間偏方治療咳嗽痰多?
中藥療法
主治:咳嗽痰多、氣喘、水腫、噯氣嘔吐
(l)川貝母
【性味與歸經】苦、甘, 微寒。 歸肺、心經。
【功能與主治】清熱潤肺, 化痰止咳。 用於肺熱燥咳, 乾咳少痰, 陰虛勞嗽, 咯痰帶血。
【用法與用量】3~9g;研粉沖服, 一次1~2g。 家畜用量:馬、牛15 - 45g, 豬、羊6- 15g, 犬2- 5g。
【注意】不宜與烏頭類藥材同用。
(2)瓜蔞
【性味與歸經】甘、微苦、寒。 歸肺、胃、大腸經。
【功能與主治】清熱滌痰, 寬胸散結, 潤燥滑腸。
【用法與用量】9~15g
【注意】不宜與烏頭類藥材同用。
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(3)瓜蔞子【性味與歸經】甘, 寒。 歸肺、胃、大腸經。 【功能與主治】潤肺化痰, 滑腸通便。 用於燥咳痰黏, 腸燥便秘。 【用法與用量】9 ~15g 。 家畜用量:馬、牛15 - 45g, 豬、羊12 - 15g, 犬6- 8g。 【注意】不宜與烏頭類藥材同用。
4)天花粉
【性味與歸經】甘、微苦, 微寒。 歸肺、胃經。 【功能與主治】清熱生津, 消腫排膿。 用於熱病煩渴, 肺熱燥咳, 內熱消渴, 瘡瘍腫毒。 【用法與用量】10~15g 。 家畜用量:馬、牛15 - 45g, 豬、羊6- 12g, 犬3- 8g。 【注意】不宜與烏頭類藥材同用。
(4)百合
【性味與歸經】甘, 寒。 歸心、肺經。 【功能與主治】養陰潤肺, 清心安神。 用於陰虛久咳, 痰中帶血, 虛煩驚悸, 失眠多夢, 精神恍惚。 【用法與用量】6~12g 。 用量:馬、牛25 - 60g, 豬、羊10 - 20g, 犬3- 8g。
(5)麥冬,
【性味與歸經】甘, 微苦, 微寒。 歸心、肺、胃經。
【功能與主治】養陰生津, 潤肺清心。 用於肺燥乾咳。 虛癆咳嗽, 津傷口渴,
(6)天冬,
【性味與歸經】甘、苦, 寒。 歸肺、腎經。 【功能與主治】養陰潤燥, 清肺生津。 用於肺燥乾咳, 頓咳痰黏, 咽幹口渴, 腸燥便秘。 【用法與用量】6~12g 。 家畜用量:馬、牛15 - 45g, 豬、羊5- 15g, 犬3- 6g。
4.清肺化痰止咳藥
(l)桑白皮
【性味與歸經】甘, 寒。 歸肺經。 【功能與主治】瀉肺平喘, 利水消腫。 用於肺熱喘咳, 水腫脹滿尿少, 面目肌膚浮腫。 【用法與用量】6~12g。 家畜用量:馬、牛15 - 60g, 豬、羊6- 12g, 犬3- 6g。
(2)枇杷葉
【性味與歸經】苦, 微寒。 歸肺、胃經。 【功能與主治】清肺止咳, 降逆止嘔。 用於肺熱咳嗽, 氣逆喘急, 胃熱嘔逆, 煩熱口渴。 【用法與用量】6 ~9g。 家畜用量:馬、牛15 - 30g, 豬、羊3- l0g, 犬2-5g。
(3)南沙參,
【功能與主治】養陰清肺, 化痰, 益氣。 用於肺熱燥咳, 陰虛勞嗽, 乾咳痰黏, 氣陰不足, 煩熱口幹。 【用法與用量】9~15g。 家畜用量:馬、牛15 - 60g, 豬、羊5- 15g, 犬3- 9g。 【注意】不宜與藜蘆同用。
(4)浙貝母
【性味與歸經】苦, 寒。 歸肺、心經。
【功能與主治】清熱散結, 化痰止咳, 用於風熱犯肺, 痰火咳嗽, 肺癰, 乳癰, 瘰鬁, 瘡毒。
【用法與用量】4.5~9g 。 家畜用量:馬、牛15 - 45g, 豬、羊6- 15g, 犬2- 5g。
【注意】不宜與烏頭類藥材同用。
簡單的中藥, 如甘草和桔梗,具有潤肺化痰的效果,能對呼吸道起到很好的保護作用。這兩味藥組成了東漢末年著名中醫家張仲景《傷寒雜病論》中的桔梗湯。平常喝可以當作保養,可健肺補氣潤嗓。由於味道甘甜,可以泡茶隨時飲用,具體用法如下:取桔梗3克,甘草6克,用熱水燜20分鐘即可。
食譜
香油炒雞蛋
材料:香油50g,雞蛋2只,蜂蜜20g
方法:先將雞蛋在碗內打散,炒鍋燒熱後,倒入香油,油熱依次加入蜂蜜和雞蛋,迅速翻炒,雞蛋凝固即可食用。
雪梨川貝湯
材料:2個雪梨,配川貝4克,冰糖75克
方法:將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內,加入川貝、冰糖及清水150克,待鍋內清水燒沸,隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服。
蜜汁山藥
原料:山藥500克,鴨梨1個,葡萄乾5克,蘋果1個,桂花醬15克,白糖100克
制法:將山藥刮去外皮,清水洗淨。將鴨梨、蘋果削去皮,切開,除核,切成小丁。將葡萄乾洗淨。鍋中注入清水,上火燒開,放入山藥,氽一下撈出,切成長1釐米的段。砂鍋中放入白糖,注入250克清水,上火燒開,放入山藥段、鴨梨丁、蘋果丁,移至微火上煨20至25分鐘。當山藥糯爛時,撈出山藥段,整齊地碼入圓盤中,加入桂花醬,將汁熬濃,澆在山藥上即成。
鴨肉粥
原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許
制法:將鴨肉切丁。糯米加水煮粥,然後加鴨肉、少許料酒、鹽,至粥熟。
豆漿粥
原料:豆漿1000克,糯米100克,白糖適量
制法:將糯米洗淨,放入鍋中,加水適量,武火燒沸後改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時,倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。
銀耳羹
原料:銀耳5克,冰糖50克
制法:將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發透時,摘去蒂頭,揀去雜質。將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬2至3小時,加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
板栗燉豬肉
原料:豬瘦肉500克,栗子300克,料酒、蔥、薑少許,砂糖、醬油適量
制法:將豬肉切成小方塊,栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色,加入醬油,放入豬肉、栗子、蔥、薑、料酒同煮,至肉軟時即可。本菜有潤肺化痰、補腎健脾的作用。
除以上這些外,中醫還認為枇杷也有潤肺寧咳﹑止咳化痰﹑生津止渴﹑健胃利尿等功效。如果咳嗽厲害的話,可把枇杷果肉加生薑片水煎服﹐早晚各一次,效果不錯。平時,可多喝水或綠茶,因綠茶中含帶有輕微消毒成分的物質,可將積聚在喉嚨的病菌沖走。
想長生,讓身體保持健康,潤肺食物要對症選吃。
雙雪糖水
原料:雪耳半朵,雪梨一個。
配料:百合20克,甜杏仁20克,紅蓮子10克。
調味料:冰糖30克。
做法:1.雪耳用溫水泡發,用剪刀剪去蒂,洗去雜質,撕成小朵。甜杏仁用開水泡軟後去皮,紅蓮子和百合分別泡開洗乾淨。
2.趁泡雪耳的時間,將雪梨洗乾淨,去皮去核,將果肉切小塊。
3.湯鍋里加水適量,放入雪耳,雪梨,百合,甜杏仁和紅蓮子,大火燒開後小火煲3小時至雪耳軟糯,加冰糖調味即可。
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香油炒雞蛋
材料:香油50g,雞蛋2只,蜂蜜20g
方法:先將雞蛋在碗內打散,炒鍋燒熱後,倒入香油,油熱依次加入蜂蜜和雞蛋,迅速翻炒,雞蛋凝固即可食用。
雪梨川貝湯
材料:2個雪梨,配川貝4克,冰糖75克
方法:將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內,加入川貝、冰糖及清水150克,待鍋內清水燒沸,隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服。
蜜汁山藥
原料:山藥500克,鴨梨1個,葡萄乾5克,蘋果1個,桂花醬15克,白糖100克
制法:將山藥刮去外皮,清水洗淨。將鴨梨、蘋果削去皮,切開,除核,切成小丁。將葡萄乾洗淨。鍋中注入清水,上火燒開,放入山藥,氽一下撈出,切成長1釐米的段。砂鍋中放入白糖,注入250克清水,上火燒開,放入山藥段、鴨梨丁、蘋果丁,移至微火上煨20至25分鐘。當山藥糯爛時,撈出山藥段,整齊地碼入圓盤中,加入桂花醬,將汁熬濃,澆在山藥上即成。
鴨肉粥
原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許
制法:將鴨肉切丁。糯米加水煮粥,然後加鴨肉、少許料酒、鹽,至粥熟。
豆漿粥
原料:豆漿1000克,糯米100克,白糖適量
制法:將糯米洗淨,放入鍋中,加水適量,武火燒沸後改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時,倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。
銀耳羹
原料:銀耳5克,冰糖50克
制法:將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發透時,摘去蒂頭,揀去雜質。將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬2至3小時,加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
板栗燉豬肉
原料:豬瘦肉500克,栗子300克,料酒、蔥、薑少許,砂糖、醬油適量
制法:將豬肉切成小方塊,栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色,加入醬油,放入豬肉、栗子、蔥、薑、料酒同煮,至肉軟時即可。本菜有潤肺化痰、補腎健脾的作用。
除以上這些外,中醫還認為枇杷也有潤肺寧咳﹑止咳化痰﹑生津止渴﹑健胃利尿等功效。如果咳嗽厲害的話,可把枇杷果肉加生薑片水煎服﹐早晚各一次,效果不錯。平時,可多喝水或綠茶,因綠茶中含帶有輕微消毒成分的物質,可將積聚在喉嚨的病菌沖走。
想長生,讓身體保持健康,潤肺食物要對症選吃。
雙雪糖水
原料:雪耳半朵,雪梨一個。
配料:百合20克,甜杏仁20克,紅蓮子10克。
調味料:冰糖30克。
做法:1.雪耳用溫水泡發,用剪刀剪去蒂,洗去雜質,撕成小朵。甜杏仁用開水泡軟後去皮,紅蓮子和百合分別泡開洗乾淨。
2.趁泡雪耳的時間,將雪梨洗乾淨,去皮去核,將果肉切小塊。
3.湯鍋里加水適量,放入雪耳,雪梨,百合,甜杏仁和紅蓮子,大火燒開後小火煲3小時至雪耳軟糯,加冰糖調味即可。
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